Wakil Menteri Perdagangan Dyah Roro Esti Widya Putri mengajak pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) kuliner untuk naik kelas dengan mengoptimalkan teknologi digital serta menghadirkan inovasi produk yang sesuai kebutuhan konsumen.

Dalam pernyataannya yang dikutip dari siaran pers pada Minggu, 27 September 2026, Roro menekankan pentingnya peningkatan kualitas produk, penguatan merek, pemahaman terhadap kebutuhan konsumen, dan pemanfaatan teknologi secara optimal dalam pengembangan usaha.

Roro menyebut, saat ini terdapat lebih dari 6 juta konten kuliner dengan tagar seperti #Kuliner dan #JajananTikTok yang dinilai turut membuat kuliner lokal menjadi viral dan dicari pembeli. Menurutnya, ekosistem digital seperti TikTok terbukti dapat menjadi wadah bagi jutaan pelaku usaha untuk berkembang sekaligus memperluas jangkauan pasar.

Ia juga menilai kegiatan yang melibatkan pelaku usaha kuliner dapat menjadi ruang untuk merayakan kekayaan kuliner Nusantara, sekaligus mendorong kolaborasi dan membuka peluang baru bagi UMKM kuliner lokal.

Selain menjaga cita rasa, Roro berpesan agar pelaku UMKM kuliner menghadirkan cerita yang autentik, konten yang menarik, serta proses transaksi yang mudah. Ia juga mengingatkan pentingnya mengenali konsumen dan mengikuti tren tanpa meninggalkan identitas serta keunikan produk lokal.

“Saat ini, konsumen tidak cuma membeli rasa, tetapi juga membeli cerita, pengalaman, dan nilai di balik sebuah produk,” ujar Roro.