Daun pepaya menjadi salah satu sayuran yang cukup digemari masyarakat Indonesia. Sayuran ini kerap disajikan sebagai lalapan untuk menemani nasi dan beragam lauk. Namun, sebelum dikonsumsi, daun pepaya biasanya perlu direbus terlebih dahulu agar teksturnya lebih empuk.

Selain untuk melunakkan, proses perebusan juga dilakukan untuk mengurangi rasa pahit yang menjadi ciri khas daun pepaya. Pada dasarnya, daun pepaya bisa direbus langsung dengan air hingga matang dan empuk. Meski begitu, jika caranya kurang tepat, rasa pahitnya masih bisa terasa.

Selama ini, sebagian orang memilih menambahkan asam Jawa saat merebus daun pepaya untuk membantu mengurangi rasa pahit. Namun, jika tidak memiliki asam Jawa di rumah, ada cara lain yang dapat dicoba.

Trik tersebut sempat dibagikan pengguna TikTok @dapurdiah1. Dalam salah satu unggahannya, ia menyebut rasa pahit daun pepaya dapat hilang meski tanpa tambahan asam Jawa, dengan memanfaatkan satu bahan dapur.

“Ini cara biar daun pepaya kamu nggak pahit sama sekali,” ungkapnya, seperti dikutip dari unggahan TikTok @dapurdiah1 pada Senin (15/4).