Kuliner diproyeksikan menjadi daya tarik utama musim wisata akhir tahun di Quang Ninh, Vietnam, melalui rangkaian festival dan program yang digelar pada kuartal keempat 2026. Sejumlah agenda disiapkan untuk memperkaya pengalaman pengunjung, sekaligus mendorong lama tinggal dan belanja wisatawan.
Salah satu agenda pembuka adalah Festival Makanan Quang Ninh 2026 yang dijadwalkan berlangsung di Bai Chay. Lokasinya diperkirakan berada di sebelah Pasar Malam VuiFest. Penyelenggara menargetkan sekitar 200 stan domestik dan internasional, dengan sajian mulai dari makanan laut khas Quang Ninh, hidangan daerah, hingga cita rasa internasional. Festival ini dirancang menghadirkan pengalaman kuliner di tepi teluk.
Daya tarik festival disebut berangkat dari penyelenggaraan tahun 2025 yang menghadirkan sekitar 200 stan di tiga area kuliner dan menarik sekitar 50.000 pengunjung. Selain beragam menu, acara tersebut juga menampilkan demonstrasi, peracikan minuman, serta eksplorasi bahan lokal dengan dukungan teknologi. Berlandaskan pengalaman itu, festival tahun ini dinantikan karena menawarkan rangkaian aktivitas yang saling terhubung: menikmati makanan, menyaksikan proses persiapan, membeli makanan khas lokal, lalu melanjutkan kunjungan ke pasar malam dan pertunjukan di VuiFest.
Namun, upaya mendorong permintaan pariwisata dinilai tidak cukup bertumpu pada skala acara. Vu Thi Mai Anh, Wakil Ketua Komite Rakyat Kota Quang Ninh, dalam pertemuan dengan pelaku bisnis pariwisata pada pertengahan September, menekankan pentingnya mengaitkan stimulasi permintaan dengan pengembangan produk dan program promosi yang proaktif serta sesuai untuk tiap pasar. Ia juga menyoroti perlunya peningkatan kualitas layanan, promosi, dan penjagaan reputasi destinasi.
Sejalan dengan itu, pemerintah kota memasukkan kuliner ke dalam paket stimulus yang menggabungkan akomodasi, wisata, pengalaman, dan transportasi. Langkah ini ditujukan agar makanan khas tidak berdiri sendiri sebagai atraksi, melainkan menjadi bagian integral dari perjalanan wisata yang terhubung dengan hiburan dan belanja.
Penguatan pengalaman malam turut menjadi fokus melalui rangkaian acara hiburan yang digelar dari Agustus hingga Desember di Bai Chay. VuiFest memadukan perdagangan, kuliner, dan seni jalanan. Sementara itu, Halo Bay Show menghadirkan pertunjukan dengan unsur suara, cahaya, dan air di Jalan Hoang Quoc Viet. Pertunjukan kembang api reguler juga dijadwalkan menerangi malam-malam di Ha Long. Dengan agenda tersebut, pengunjung yang telah menjelajahi teluk tetap memiliki pilihan untuk makan, menonton, dan menikmati hiburan.
Selain kegiatan di Bai Chay, Quang Ninh juga menyiapkan program budaya, seni, pariwisata, dan kuliner Quang Ninh, Vietnam–Guangxi, Tiongkok yang dijadwalkan berlangsung pada kuartal keempat di distrik Ha Long. Program ini akan menghadirkan pertunjukan seni, stan pariwisata dan perdagangan, serta gerai makanan. Melalui konsep pertukaran lintas batas, kuliner diposisikan sebagai jembatan untuk memperkenalkan budaya, produk, dan rencana perjalanan, sekaligus mendukung promosi destinasi ke pasar Tiongkok.
Masih pada periode yang sama, “Pameran Produk Khas Daerah Quang Ninh Autumn Colors 2026” direncanakan digelar di Pusat Perencanaan, Pameran, dan Perdagangan. Berbeda dengan festival yang menitikberatkan pada pencicipan di lokasi, pameran ini juga menawarkan pengalaman memilih produk khas sebagai oleh-oleh. Produk OCOP, produk pertanian, makanan olahan, dan produk khas daerah akan ditampilkan untuk membantu pengunjung mengenali nilai bahan baku dan wilayah produksi.
Rangkaian akhir tahun juga meluas ke luar pusat kota melalui Festival Musim Gugur Yen Tu di distrik Yen Tu. Agenda ini menghubungkan pemandangan alam, warisan budaya, dan budaya spiritual dengan produk lokal. Pengunjung dapat menikmati suasana musim gugur di kawasan pegunungan suci, mempelajari budaya, serta mencicipi cita rasa daerah Dong Trieu dan Yen Tu.
Dari Yen Tu, rangkaian berlanjut ke Festival Then Binh Lieu yang dijadwalkan berlangsung pada kuartal keempat di komune Binh Lieu. Melodi Then, budaya Tay, serta latar padang rumput dan sawah menjadi bagian dari pengalaman, bersanding dengan kuliner lokal. Makanan dan produk pertanian masyarakat setempat diposisikan tidak hanya untuk melayani wisatawan, tetapi juga menyampaikan cerita tentang tanah dan masyarakat Binh Lieu.
Melalui berbagai agenda tersebut, kuliner diharapkan tidak hanya menjadi alasan kunjungan, tetapi juga memperpanjang masa tinggal dan meningkatkan pengeluaran wisatawan. Penyelenggara menekankan bahwa ketika kualitas makanan, harga, layanan, dan keterkaitan antar-layanan terjaga, setiap pengalaman rasa dapat memperkuat daya tarik Quang Ninh pada musim gugur dan musim dingin.
