Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Natuna, Provinsi Kepulauan Riau, menggelar lomba kuliner dengan bahan utama umbi-umbian lokal. Kegiatan ini ditujukan untuk mendorong kreativitas masyarakat sekaligus mempererat kebersamaan.
Bupati Natuna Cen Sui Lan mengatakan lomba tersebut terbuka untuk umum dan diikuti lebih dari 20 tim. Para peserta menampilkan kreasi dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi beragam hidangan. Lomba dilaksanakan di Pantai Piwang, Kecamatan Bunguran Timur, pada Minggu.
Menurut Cen Sui Lan, melalui kegiatan ini Pemkab Natuna berharap masyarakat dapat mengembangkan ide-ide kuliner baru berbahan pangan lokal yang berpotensi menjadi ciri khas daerah serta memperkaya ragam kuliner di wilayah perbatasan.
Selain mendorong kreativitas, lomba juga bertujuan mengedukasi masyarakat mengenai pentingnya kandungan gizi dalam makanan. Aspek gizi menjadi salah satu unsur penilaian dalam kompetisi.
Ia menjelaskan, lomba serupa pernah digelar pada tahun lalu dengan bahan baku singkong. Tahun ini, bahan yang digunakan diperluas menjadi umbi-umbian.
Kegiatan tersebut juga dimaksudkan sebagai sarana memperkenalkan potensi pangan lokal dan mendorong masyarakat memanfaatkan bahan yang tersedia di daerah. Pemanfaatan pangan lokal diharapkan berdampak positif bagi perekonomian masyarakat, termasuk petani.
“Kita harap melalui kegiatan ini, masyarakat tidak melupakan kuliner tradisional dengan tetap menampilkan sentuhan warisan leluhur,” kata Cen Sui Lan.
Selain kategori masyarakat, Pemkab Natuna juga menggelar lomba kuliner antar organisasi perangkat daerah (OPD). Berbeda dari kategori masyarakat yang menggunakan beragam umbi-umbian lokal, kategori OPD secara khusus memakai ubi ungu sebagai bahan utama.
Cen Sui Lan menambahkan, untuk lomba kategori masyarakat disediakan hadiah dengan total nilai belasan juta rupiah serta hadiah hiburan bagi peserta yang beruntung. Sementara lomba antar OPD digelar untuk memeriahkan acara dan mempererat kebersamaan antarpegawai.
Ia menyebutkan, kegiatan ini merupakan bagian dari rangkaian peringatan hari ulang tahun Kabupaten Natuna.
