Laporan Future of Food 2027 dari Marriott International memproyeksikan perubahan besar pada tren kuliner di kawasan Asia Pasifik, dengan pengecualian China. Dalam laporan tersebut, selera konsumen disebut bergeser ke hidangan lokal yang otentik serta pengalaman bersantap yang lebih fleksibel dan bersifat sosial, alih-alih mengutamakan format restoran tradisional.

Marriott menilai hotel akan semakin bertransformasi menjadi pusat budaya. Perubahan ini ditandai dengan upaya menonjolkan bahan-bahan dan cerita lokal untuk membangun pengalaman yang dinilai unik bagi tamu.

Laporan itu juga mencatat sejumlah kecenderungan lain, termasuk pengalaman fine dining yang lebih singkat, perhatian yang lebih besar pada kesehatan, meningkatnya menu berbasis tanaman, serta naiknya permintaan minuman non-alkohol. Secara keseluruhan, Marriott melihat transformasi ini sebagai pergeseran menuju layanan perhotelan yang lebih berakar pada budaya dan mengutamakan personalisasi di berbagai negara Asia Pasifik.

Di sisi pasar, saham Marriott International (MAR) tercatat diperdagangkan pada harga USD 355,90 per 6 Oktober 2026 pukul 15.11 WIB. Harga tersebut mendekati level tertinggi 52 minggu di USD 402,54 dan berada di atas level terendah 52 minggu di USD 259,04.

Data aktivitas order di Pluang menunjukkan transaksi didominasi penjualan sebesar 88%. Sementara itu, hasil dividen tercatat 0,81%, dengan waktu tahan rata-rata saham di Pluang selama 163 hari, yang menggambarkan minat investor jangka menengah pada saham tersebut.