Four Points by Sheraton Bali, Seminyak menghadirkan program Oktoberfest bertajuk Balinese Feast × Beer Flight di Above Rooftop Lounge & Bar. Program ini memadukan tiga pilihan bir dengan aneka hidangan khas Bali, sekaligus menawarkan pengalaman menikmati pemandangan matahari terbenam di kawasan Seminyak.
Kegiatan ini berlangsung setiap Sabtu selama Oktober 2026, dan mengajak pengunjung mencoba konsep beer pairing, yakni memadukan karakter bir dengan cita rasa makanan. Lokasinya berada di lantai enam hotel, yang disebut menawarkan panorama senja di sekitar Seminyak.
Multi-Property General Manager Four Points by Sheraton Bali, Seminyak dan Fairfield by Marriott Bali, South Kuta, Franklyn Kocek, mengatakan program tersebut merupakan upaya menonjolkan karakter lokal Bali melalui pengalaman kuliner. Ia menilai kekayaan pilihan makanan Bali membuka peluang menghadirkan perpaduan rasa yang berbeda.
Salah satu menu yang diangkat adalah kue putu, kudapan tradisional yang menurut Franklyn jarang dipasangkan dengan bir. Ia menyebut, melalui program ini pihak hotel mencoba mengeksplorasi kemungkinan tersebut hingga menemukan padanan yang dinilai sesuai.
Konsep acara ini menjadi bagian dari program Best Brews yang menghubungkan pengalaman menikmati bir dengan karakter lokal destinasi. Dalam format beer flight, pengunjung dikenalkan pada tiga jenis bir dengan karakter berbeda yang dipadukan dengan rangkaian hidangan pembuka, utama, hingga penutup.
Assistant Food & Beverage Manager Four Points by Sheraton Bali, Seminyak, Agus Hery Sutyawan, menjelaskan konsep tersebut dikembangkan dari pengalaman wine pairing yang lebih dulu dikenal luas. Menurutnya, melalui program ini pihak hotel ingin menunjukkan bahwa bir juga dapat dipadukan dengan makanan khas Bali maupun hidangan Indonesia lainnya.
Agus juga menyoroti keberagaman produk bir yang tersedia di Bali. Ia menyebut masyarakat dapat mengeksplorasi pilihan bir dengan karakter rasa berbeda untuk menemukan perpaduan yang sesuai dengan makanan, termasuk Indonesian Pale Ale yang menurutnya memiliki karakter rasa dan aroma hop yang dapat dipadukan dengan makanan Bali maupun Indonesia.
Dalam rangkaian Balinese Feast × Beer Flight, perjalanan rasa dimulai dengan San Miguel Light yang memiliki karakter ringan, segar, dan crisp. Bir ini dipadukan dengan pilihan hidangan pembuka, yakni Sate Be Pasih—sate ikan berbumbu khas Bali dengan sambal matah—atau Urutan Babi, sosis babi khas Bali yang disajikan bersama sambal embe.
Untuk hidangan utama, pengunjung dapat memilih El Diablo IPA yang digambarkan memiliki karakter hoppy dan aromatik. Menu utama yang tersedia meliputi Ayam Betutu Panggang dengan sambal matah, Balinese Pork Belly dengan sambal terasi, atau Tum Be Pasih dengan sambal kecombrang.
Sementara itu, Kura-Kura Island Ale dengan karakter tropis dan fruity dipasangkan dengan hidangan penutup berupa kue putu. Perpaduan ini disebut menghadirkan cita rasa kelapa, gula aren, dan mangga.
Selain sajian makanan dan bir, acara ini juga mengusung suasana rooftop dengan pemandangan hingga 270 derajat, termasuk panorama matahari terbenam di kawasan Pantai Petitenget. Area tersebut disebut memiliki kapasitas sekitar 60 orang untuk konsep pesta berdiri.
Franklyn mengatakan, kegiatan Oktoberfest ini terbuka bagi tamu yang menginap maupun pengunjung umum, dengan sasaran wisatawan domestik dan mancanegara. Pihak hotel memperkirakan sekitar 10 hingga 20 orang akan memilih paket Oktoberfest pada setiap pelaksanaan. Kegiatan ini juga disebut sebagai penyelenggaraan perdana Oktoberfest di Foco Point.
Setiap pekan, pengunjung juga dapat menikmati penampilan musik akustik secara langsung. Musik dan panorama senja diharapkan melengkapi pengalaman bersantap dalam suasana santai.
Balinese Feast × Beer Flight berlangsung pada 3, 10, 17, 24, dan 31 Oktober 2026 pukul 18.00–22.00 WITA di Above Rooftop Lounge & Bar, Four Points by Sheraton Bali, Seminyak. Paket ditawarkan seharga Rp350.000 per orang, belum termasuk pajak dan biaya layanan. Reservasi wajib dilakukan minimal satu hari sebelumnya melalui nomor +62 811-3831-5070.
