Archipelago Hotels menghadirkan festival kuliner Korea bertajuk Archipelago Korean Street Food Festival – 60 Seconds to Seoul di Yogyakarta. Acara ini digelar pada 12 Mei 2026 di Royal Malioboro by Aston dan menjadi bagian dari program Archipelago Global Flavours Series, kampanye kuliner yang menghadirkan cita rasa autentik dari berbagai negara.
Festival ini mengusung konsep pengalaman kuliner yang imersif dan interaktif, terinspirasi dari budaya street food Seoul yang dikenal praktis, cepat, dan penuh energi. CEO Archipelago Hotels, John Flood, menyebut kegiatan ini sebagai bagian dari komitmen perusahaan untuk menghadirkan pengalaman bersantap yang berkesan bagi para tamu.
Salah satu daya tarik utama “60 Seconds to Seoul” adalah area live cooking. Lebih dari delapan stan memasak langsung menghadirkan suasana ala pasar malam Korea, dengan para chef dari berbagai unit hotel Archipelago menyiapkan menu di depan pengunjung. Proses memanggang, menggoreng, hingga meracik saus pedas khas Korea dilakukan secara langsung, selaras dengan tema penyajian cepat yang diusung festival.
Dari sisi menu, pengunjung dapat mencicipi berbagai street food populer seperti tteokbokki, odeng, dakkochi, dan twigim. Selain itu tersedia pula hidangan yang lebih mengenyangkan, antara lain Korean fried chicken, Korean BBQ, galbitang, jjampong, serta aneka olahan kimchi.
Festival ini juga menghadirkan pilihan menu fusion, termasuk Korean burger, mozzarella corndog, dakgangjeong, dan kimchi fried rice. Salah satu menu yang menarik perhatian adalah Butter Tteok, yang disebut sebagai menu viral dengan tekstur kenyal khas rice cake Korea dan rasa buttery gurih.
Untuk minuman, penyelenggara menyiapkan sejumlah signature beverages dengan tampilan berwarna dan rasa yang beragam. Di antaranya Omija Cooler yang memadukan sirup omija, stroberi, lime, dan tonic water; Seoul Milky Mango dengan kombinasi susu probiotik mangga dan soda; Fruity Herbs Korean yang memadukan citrus dan herbal infusion; serta Sparkling Yuzu Honey dengan sensasi citrus khas Korea.
Bagian penutup juga diisi ragam dessert, mulai dari mango sago pudding, tiramisu, raspberry mousse, premium pastries, hingga aneka tart. Di sisi lain, sentuhan lokal turut dihadirkan lewat dessert seperti es teler dan es cendol nangka, yang melengkapi perpaduan rasa di acara tersebut.
Selain kuliner, “60 Seconds to Seoul” turut menghadirkan rangkaian aktivitas bertema budaya pop Korea. Pengunjung dapat menikmati penampilan dance cover K-Pop, random play dance, noraebang atau karaoke Korea, hingga costume competition. Sejumlah photo spot bertema Korea juga disediakan. Salah satu kegiatan interaktif lainnya adalah cooking challenge bersama Corporate Pastry Chef Archipelago Hotels, Risman Sukmawan.
Festival ini melibatkan kolaborasi beberapa properti Archipelago di wilayah Yogyakarta dan Solo. Selain Royal Malioboro by Aston, acara turut didukung oleh Hotel Neo Malioboro, Aston Solo Hotel, Harper Malioboro Yogyakarta, serta berbagai unit favehotel dan The Alana.
Archipelago Hotels juga menyebut program “60 Seconds to Seoul” tidak berhenti pada satu hari pelaksanaan festival. Menu-menu Korea dalam rangkaian ini tersedia di berbagai jaringan hotel Archipelago di seluruh Indonesia hingga Juni 2026, dan dapat dinikmati melalui dine-in, room service, maupun layanan pesan antar seperti GoFood dan GrabFood.
