Rumah makan Dapur Sunda milik H. Usman bersama istrinya, Yolis, resmi dibuka melalui acara grand opening pada Jumat (9/10/2026). Berlokasi di jalur utama Cirebon–Kuningan, tempat makan ini menawarkan beragam sajian khas Sunda dengan harga terjangkau.
Selain menambah pilihan kuliner bagi masyarakat dan wisatawan, kehadiran Dapur Sunda H Usman juga membawa misi pemberdayaan ekonomi lokal. Usaha ini telah menyerap 20 tenaga kerja yang seluruhnya merupakan warga Kabupaten Kuningan.
H. Usman mengatakan, pemilihan lokasi menjadi pertimbangan penting dalam pengembangan usahanya. Menurutnya, jalur Cirebon–Kuningan dinilai memiliki potensi lebih baik untuk menjangkau pelanggan karena berada di jalan raya dengan akses yang mudah.
“Parkirannya luas dan berada di pinggir jalan raya Cirebon–Kuningan. Mudah-mudahan ke depannya usaha ini bisa berkembang,” ujar Usman.
Sebelum membuka Dapur Sunda di lokasi baru, Usman telah menjalankan usaha kuliner di kawasan Pramuka, Kabupaten Kuningan. Namun, akses jalan satu arah dan rute yang harus memutar dinilai kurang mendukung perkembangan bisnisnya. Pertimbangan itu kemudian mendorongnya memusatkan usaha di lokasi saat ini, yang didukung akses dua arah serta area parkir yang lebih luas untuk kenyamanan pengunjung.
Meski berasal dari Padang, Usman mengaku sudah lama ingin mengembangkan usaha kuliner dengan menghadirkan makanan khas Sunda. Ia menilai masakan Padang sudah banyak dijumpai, sehingga tertarik menawarkan pilihan berbeda melalui konsep kuliner lokal. Dapur Sunda H Usman menyajikan beragam menu, mulai dari gurame bakar hingga olahan belut.
