Wakil Bupati Merauke Fauzun Nihayah mengingatkan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) sebagai unit pelaksana teknis pengelolaan, produksi, dan distribusi makanan bergizi gratis (MBG) agar memastikan makanan yang dibagikan kepada anak-anak dalam kondisi higienis, bernutrisi, dan sehat.
Peringatan itu disampaikan menyusul adanya laporan dari sejumlah orangtua terkait makanan yang diterima anak dalam kondisi tidak layak makan, bahkan disebut sudah membusuk. Kondisi tersebut diduga terjadi karena penggunaan bahan yang tidak segar atau proses pengolahan yang terlalu cepat sehingga makanan disimpan terlalu lama sebelum dibagikan. Situasi ini dinilai berpotensi menimbulkan keracunan atau gangguan pencernaan pada anak.
Menindaklanjuti laporan tersebut, Fauzun menegaskan penyedia MBG perlu memperhatikan kualitas gizi serta menjaga kebersihan dan kesehatan makanan yang disajikan. Ia juga menyatakan pemerintah daerah akan melakukan inspeksi mendadak (sidak) ke SPPG, terutama pada dapur MBG yang disebut beberapa kali menjadi lokasi munculnya laporan makanan tidak layak.
“Kami sebagai pemerintah daerah akan melakukan sidak di SPPG terutama di dapur MBG yang sudah beberapa kali kami menerima laporan soal makanan yang tidak layak,” ujar Fauzun di Merauke, Sabtu (21/2).
Fauzun menekankan program MBG bertujuan memenuhi kebutuhan gizi sekaligus mendukung tumbuh kembang anak agar lebih sehat dan cerdas. Karena itu, ia meminta SPPG mengutamakan kualitas dan jaminan mutu makanan agar penerima tidak justru mendapatkan olahan yang tidak sehat.
Selain itu, ia mengingatkan agar SPPG mempertimbangkan kemampuan dalam menyiapkan jumlah makanan yang dibutuhkan. Menurutnya, produksi yang melampaui kapasitas dapat berdampak pada proses pengolahan dan berujung pada hasil yang mengecewakan.
