Usus masih menjadi salah satu olahan jeroan yang banyak digemari. Selain harganya relatif terjangkau, bahan ini juga bisa diolah menjadi beragam hidangan, mulai dari tumisan hingga camilan.
Salah satu olahan yang populer adalah usus krispi, yakni usus yang digoreng dengan balutan tepung. Namun, tidak sedikit orang yang mengalami kegagalan saat membuatnya. Alih-alih renyah dan gurih, hasil usus krispi justru bisa menjadi alot dan terasa hambar.
Seorang pengguna YouTube melalui kanal TheHasanVideo membagikan cara agar usus krispi lebih tahan lama. Dalam videonya, ia menunjukkan penggunaan satu bahan dapur yang ditambahkan ke dalam adonan tepung. Menurutnya, langkah ini membantu menjaga tekstur usus krispi tetap renyah dalam penyimpanan.
Ia menyebut usus krispi buatannya tidak mudah melempem meski disimpan cukup lama. “Usus krispinya nggak melempem walau disimpan selama 2 bulan,” ujarnya.
