Lele kerap menjadi pilihan lauk bagi banyak orang karena mudah diolah menjadi beragam menu, mulai dari digoreng, dibakar, hingga dimasak berkuah. Salah satu olahan yang cukup dikenal di Jogja adalah mangut lele, masakan berbahan lele asap dengan aroma sangit khas yang menggugah selera.
Di daerah yang menjadikan mangut lele sebagai menu khas, pilihan tempat makan pun beragam. Berikut tiga rekomendasi warung mangut lele di Jogja dan sekitarnya.
1. Mangut Lele Mbah Marto
Warung Mangut Lele Mbah Marto disebut telah ada sejak 1960-an. Pada awalnya, dagangan dijajakan dengan berkeliling menggunakan tenggok atau keranjang bambu, sebelum akhirnya menetap berjualan di rumah pada 1989.
Menu andalannya adalah mangut lele, namun tersedia pula pilihan lain seperti gudeg, opor ayam, sambal goreng krecek, hingga garang asem. Warung ini berlokasi di Dusun Ngireng-ireng, Panggungharjo, Sewon, Bantul, atau sekitar belakang kampus ISI Jogja. Harga seporsi mangut lele sekitar Rp20.000. Jam operasionalnya 10.00–20.00 WIB dan buka setiap hari.
2. Mangut Lele Bu Is
Mangut lele di warung ini dikenal bercita rasa gurih dengan sedikit pedas. Sajian biasanya dilengkapi dengan pendamping seperti daun pepaya, timun, urap, hingga tempe goreng. Tersedia pula variasi sambal, antara lain tumis cabai dan sambal petis.
Warung Mangut Lele Bu Is mulai berjualan sejak 1979 dan berupaya mempertahankan cita rasa autentik. Harga menu sekitar Rp20.000. Lokasinya di Jalan Imogiri Barat No 12, Jetis, Bantul, tepatnya di utara lampu merah perempatan Jetis. Jam operasional 08.00–20.00 WIB.
3. Mangut Lele Yu Temu
Bagi yang ingin menyantap mangut lele sambil menikmati suasana perdesaan, Mangut Lele Yu Temu bisa menjadi pilihan. Warung yang berdiri sejak 1985 ini berlokasi di Sembungan, Bangunjiwo, Kasihan, Bantul.
Selain mangut lele, tersedia pula menu lain seperti pecel, soto, tempe, serta tahu bacem. Warung ini buka pukul 08.00–15.00 WIB, dengan harga bervariasi mulai dari Rp10.000.
