Ibu hamil perlu lebih selektif dalam memilih makanan, termasuk saat menggunakan bumbu dapur. Sejumlah produk saus disebut memiliki kandungan tertentu yang tidak disarankan untuk dikonsumsi selama kehamilan.
Hal itu disampaikan Erwin Setiawan, lulusan Food Science Technology sekaligus konten kreator edukasi pangan melalui akun Instagram @anakpanganindonesia. Dalam salah satu unggahannya, ia menyebut ada beberapa bumbu dapur yang sebaiknya dihindari oleh ibu hamil.
Berikut tiga bumbu dapur yang disebut Erwin tidak disarankan untuk ibu hamil.
1. Saus Saori Teriyaki
Saus teriyaki yang kerap dipakai untuk marinasi atau olahan bergaya Jepang ini disebut memiliki peringatan pada kemasannya. Erwin menyampaikan bahwa pada bagian belakang kemasan tercantum keterangan bahwa produk tersebut tidak boleh dikonsumsi oleh ibu hamil.
2. Saus Tiram Tropicana Slim
Meski dikenal sebagai produk rendah sodium dan sugar-free, Erwin menilai produk ini tetap perlu diwaspadai oleh ibu hamil. Menurutnya, masih terdapat sejumlah bahan pangan sintetik yang disebut tidak boleh dikonsumsi oleh ibu hamil.
3. Saus Bulgogi Saori
Bumbu siap pakai rasa bulgogi dari merek Saori juga masuk dalam daftar yang disebut perlu dihindari. Erwin menyatakan produk ini tidak disarankan untuk ibu hamil karena menggunakan pemanis buatan.
Alasan ibu hamil diminta lebih waspada
Dalam penjelasannya, Erwin menekankan kehati-hatian terhadap konsumsi bahan tambahan seperti pemanis buatan, pengawet, dan perisa sintetis selama kehamilan. Ia juga mengingatkan bahwa sebagian produk saus dan bumbu dapur di pasaran tidak selalu mencantumkan komposisi secara detail, sehingga ibu hamil disarankan lebih memilih bahan alami dan memasak sendiri dengan bumbu segar.
Tips memilih bumbu bagi ibu hamil
Erwin menyarankan beberapa langkah untuk memilih bumbu dengan lebih aman, yakni membaca label kemasan secara rinci, memperhatikan komposisi dan peringatan produsen, menghindari produk dengan pemanis buatan atau bahan sintetis, serta memilih bumbu alami seperti bawang putih, jahe, kunyit, dan rempah segar. Bila ragu terhadap keamanan suatu produk, ia menyarankan untuk berkonsultasi dengan dokter kandungan.
