Jakarta — Aktivitas berkreasi di dapur menjadi salah satu kegiatan yang digemari masyarakat di tengah pandemi COVID-19. Untuk membuat hidangan penutup secara praktis tanpa perlu menyiapkan banyak bahan, tepung premix siap masak menjadi salah satu pilihan.
Dapur Cokelat merilis beragam produk premix, mulai dari puding cokelat, kue spons, hingga es krim. Produk ini ditujukan bagi konsumen yang ingin membuat makanan penutup sendiri dengan rasa yang dinilai lebih terjamin.
Head of Business Development Dapur Cokelat, Silvano Christian, mengatakan pihaknya ingin memberikan pengalaman memasak yang mudah bagi semua orang. Ia menyebut premix tersebut menggunakan formula yang telah dipakai Dapur Cokelat.
Silvano menambahkan, tersedia sejumlah tutorial penggunaan premix yang dapat ditonton melalui media sosial Dapur Cokelat sebagai panduan sebelum memasak.
Menjangkau konsumen lewat kerja sama
Menurut Silvano, pihaknya juga melihat kecenderungan masyarakat menjadi lebih berhati-hati untuk datang ke tempat keramaian. Karena itu, Dapur Cokelat mengembangkan kerja sama dengan Cloud Kitchen untuk menjangkau lebih banyak konsumen.
Selain premix, perusahaan tersebut juga mengembangkan produk camilan yang dapat dikirimkan ke seluruh Indonesia.
- Choco plakes
- Tortilla crunch
- Biscuit choco
- Popcorn choco
- Almond chocolate
- Cashew snack
- Seaweed crackers
- Dark crackers
Dapur Cokelat yang telah berdiri selama dua dekade kini memiliki lima kategori produk, yakni cake, praline, snacks, drinks, dan premix.
Prediksi tren dan kiat memilih cokelat
Direktur Utama Dapur Cokelat, Ermey Trisniarty, menyampaikan prediksi tren produk cokelat yang diperkirakan ramai diminati tahun depan. Ia menilai tren masih akan mengarah pada dessert cake, dengan pilihan yang lebih sehat, seperti sugar less, gluten free, atau vegan.
Ermey juga membagikan kiat memilih cokelat berkualitas, yakni memilih dark chocolate karena mengandung cocoa butter yang tinggi, sedikit gula, dan antioksidan.
