JAKARTA — Beragam street food Jepang seperti menchi chicken katsu, takoyaki, chicken katsu sando, hingga wagyu burger kini dapat dinikmati tanpa harus bepergian ke Jepang. Menu tersebut hadir serentak di 138 hotel jaringan Archipelago melalui program bertajuk 60 Seconds to Tokyo yang berlangsung pada 1 Juli hingga 31 Desember 2026.
Program ini digelar di sejumlah merek hotel dalam jaringan Archipelago, antara lain Aston, Alana, Harper, Quest, Hotel Neo, dan fave. Hidangan dapat dinikmati baik oleh tamu yang menginap maupun masyarakat umum.
Selain tersedia di restoran hotel, menu program juga dapat diakses melalui area kolam renang, layanan kamar (room service), hingga layanan pesan antar daring. Konsep tersebut ditujukan untuk menghadirkan pengalaman menikmati street food Jepang lebih dekat dengan keseharian masyarakat, dengan pilihan lokasi yang lebih mudah dijangkau.
CEO Archipelago Hotels John Flood mengatakan Tokyo dipilih setelah seri 60 Seconds to Seoul periode Januari–Juni 2026 dinilai berhasil. “Kami ingin menghadirkan pengalaman kuliner Jepang yang autentik,” ujar John Flood.
Sejumlah menu yang ditawarkan antara lain hambagu, yakimeshi fried rice, grilled chicken breast with koji sauce, serta prawn tempura nori taco. Untuk pilihan penutup, tersedia kuromitsu matcha puff dan japanese cotton cheese. Sementara itu, pilihan minuman meliputi sakura sunset, shizuku matcha cooler, shiso-basil berry, serta hojicha latte.
Dalam rangkaian menu tersebut, menchi chicken katsu disebut menjadi salah satu unggulan dengan balutan tepung renyah dan daging ayam yang lembut. Chicken katsu sando menghadirkan roti lapis khas Jepang berisi ayam katsu, sementara takoyaki mempertahankan cita rasa jajanan kaki lima populer dari Osaka.
Untuk pencuci mulut, kuromitsu matcha puff memadukan karakter matcha dengan manisnya kuromitsu dalam tekstur puff yang ringan. Di sisi minuman, sakura sunset menonjolkan nuansa floral, shizuku matcha cooler menawarkan sensasi matcha yang lebih ringan dan menyegarkan, shiso-basil berry memadukan rasa herbal dengan buah beri, sedangkan hojicha latte ditujukan bagi pencinta teh panggang khas Jepang.
Keseluruhan menu disusun mengikuti tren kuliner Jepang yang disebut kian diminati masyarakat Indonesia.
