Perkembangan teknologi robotik kian merambah berbagai bidang, termasuk layanan makanan dan minuman. Di sejumlah restoran dan kafe, robot mulai dimanfaatkan untuk membantu pekerjaan yang berulang, seperti mengantarkan pesanan hingga menyiapkan makanan.
Robot sendiri disebut sulit didefinisikan dan dikategorikan karena jenisnya sangat beragam, dengan perbedaan ukuran, bentuk, serta kemampuan. Salah satu kategori yang umum dikenal adalah robot industri, yang dirancang untuk menjalankan tugas secara repetitif.
Dalam konteks layanan restoran, penggunaan robot sebagai pelayan bukan sepenuhnya hal baru. Guinness World Record mencatat Two Panda Deli di Pasadena, California, Amerika Serikat, sebagai restoran pertama yang mempekerjakan robot pada 1983. Restoran cepat saji itu menggunakan robot bernama Tanbo R-1 dan Tanbo R-2 untuk membawa makanan kepada pelanggan. Seiring waktu, konsep serupa kemudian diadopsi oleh lebih banyak tempat makan di berbagai negara.
Daftar restoran dan kafe yang menggunakan robot
- Reveuse Resto, Bandung, Indonesia
Restoran ini menggunakan robot bernama Bellabot untuk mengantarkan pesanan pelanggan. Selain itu, terdapat Kettybot yang bertugas menunjukkan menu-menu restoran. - Rasa Koffie, Jakarta, Indonesia
Berlokasi di Pasar Baru, kafe ini menggunakan robot bernama Kittybot untuk melayani pelanggan dengan mengantarkan makanan dan minuman yang dipesan. Robot ini disebut bertipe sama dengan yang digunakan di Reveuse Resto. Pemanfaatannya antara lain untuk meminimalisir kontak, terutama pada masa pandemi. - Pepper Parlor, Tokyo, Jepang
Restoran ini mempekerjakan robot untuk beragam fungsi, mulai dari mengantarkan pesanan, menyapa pelanggan, menerima pesanan, hingga memberikan hiburan seperti menari. - The Tea Terrace, Surrey, Inggris
Kafe teh berkonsep kerajaan ini menggunakan robot pengantar pesanan bernama Theresa. Robot tersebut digambarkan memiliki tampilan seperti membawa nampan dan mengenakan gaun panjang. - Pazzi, Paris, Prancis
Di restoran pizza ini, robot berperan sebagai koki. Pizza dibuat oleh robot berbentuk tangan yang dilengkapi pisau serta alat lain di ujungnya.
Daftar tersebut menunjukkan bagaimana robot mulai dipakai untuk berbagai peran di industri kuliner, dari layanan meja hingga proses produksi makanan, dengan tujuan yang beragam sesuai kebutuhan masing-masing tempat.
