Program Inkubasi Bisnis Modal Rasa: Dari Lokal untuk Berkelanjutan digelar di Kopi Tugoh, Kota Bogor, Rabu (29/10/2025). Kegiatan ini menjadi ruang belajar dan kolaborasi bagi pelaku usaha kuliner lokal untuk memperkuat kapasitas wirausaha agar mampu mengembangkan bisnis yang berkelanjutan dengan memanfaatkan potensi daerah.
Inkubasi tersebut merupakan bagian dari program Pangan Kota Kita yang diinisiasi Koalisi Rakyat untuk Kedaulatan Pangan (KRKP) bersama REKA Bogor, Kadin Kota Bogor, serta Dinas Pariwisata Kota Bogor. Sejumlah pihak yang terlibat memberikan sambutan dalam pembukaan acara yang diawali dengan salam lintas agama.
Project Officer Pangan Kota Kita, Syifa Windi Amanda, menekankan pentingnya sistem pangan berkelanjutan untuk menjaga keseimbangan antara produksi, konsumsi, dan kelestarian lingkungan. Sementara itu, Project Manager Pangan Kota Kita, Wahyu Ridwan Nanta, menyampaikan bahwa inkubasi ini merupakan bentuk pendampingan nyata bagi pelaku usaha lokal.
Dukungan juga disampaikan Ketua REKA Bogor, Georgian Marcello, yang menyoroti pentingnya kolaborasi kreatif dalam memperkuat ekonomi lokal. Menurutnya, sinergi lintas pihak dapat membantu pelaku usaha mengembangkan produk sekaligus memperluas dampak bagi komunitas.
Rangkaian kegiatan diisi sesi materi yang bersifat interaktif. Peserta diajak memahami konsep sistem pangan berkelanjutan dalam sesi pertama bersama Syifa Windi Amanda, dilanjutkan dengan materi kewirausahaan hijau yang dibawakan Wahyu Ridwan Nanta.
Untuk menjaga dinamika acara, panitia juga menyisipkan kuis interaktif menggunakan aplikasi Kahoot. Peserta dengan nilai tertinggi mendapatkan hadiah dari penyelenggara sebagai bentuk apresiasi.
Kegiatan berlangsung hingga sore dan ditutup dengan sesi post-test serta foto bersama peserta dan fasilitator. Antusiasme peserta dinilai mencerminkan besarnya minat pelaku usaha kuliner lokal untuk mengembangkan usaha yang ramah lingkungan dan memiliki daya saing.
Melalui Inkubasi Bisnis Modal Rasa, para penyelenggara berharap Kota Bogor dapat melahirkan lebih banyak wirausaha kuliner yang kreatif dan inovatif, sekaligus memiliki komitmen terhadap keberlanjutan pangan dan lingkungan.
