Aneka street food Jepang seperti menchi chicken katsu, takoyaki, chicken katsu sando, hingga wagyu burger kini dapat dinikmati tanpa perlu bepergian ke Jepang. Menu-menu tersebut dihadirkan serentak di 138 hotel jaringan Archipelago melalui program bertajuk 60 Seconds to Tokyo yang berlangsung mulai 1 Juli hingga 31 Desember 2026.
Selain empat menu utama itu, program ini juga menawarkan pilihan lain seperti hambagu, yakimeshi fried rice, grilled chicken breast with koji sauce, serta prawn tempura nori taco. Untuk penutup, tersedia kuromitsu matcha puff dan japanese cotton cheese. Sementara pilihan minuman meliputi sakura sunset, shizuku matcha cooler, shiso-basil berry, serta hojicha latte.
Program ini digelar di sejumlah merek hotel dalam jaringan Archipelago, yakni Aston, Alana, Harper, Quest, Hotel Neo, dan fave. Hidangan dapat dinikmati baik oleh tamu yang menginap maupun masyarakat umum.
Seluruh menu tersedia tidak hanya di restoran hotel, tetapi juga dapat dipesan melalui area kolam renang, layanan kamar (room service), hingga layanan pesan antar daring. Konsep tersebut ditujukan untuk menghadirkan pengalaman menikmati jajanan Jepang lebih dekat dengan keseharian, sehingga pengunjung dapat memilih lokasi yang paling mudah dijangkau.
CEO Archipelago Hotels John Flood mengatakan Tokyo dipilih setelah program sebelumnya, 60 Seconds to Seoul, berjalan pada Januari hingga Juni 2026. “Kami ingin menghadirkan pengalaman kuliner Jepang yang autentik,” ujar John Flood.
Dalam rangkaian menu, menchi chicken katsu ditawarkan dengan balutan tepung renyah dan daging ayam lembut. Chicken katsu sando menghadirkan roti lapis khas Jepang berisi ayam katsu. Sementara takoyaki mempertahankan karakter jajanan kaki lima yang populer dari Osaka.
Menu lain seperti wagyu burger, hambagu, yakimeshi fried rice, grilled chicken breast with koji sauce, serta prawn tempura nori taco melengkapi variasi rasa yang terinspirasi dari kuliner Jepang. Untuk pencuci mulut, kuromitsu matcha puff memadukan karakter matcha dengan manis kuromitsu dalam tekstur puff yang ringan.
Pilihan minuman turut mengangkat cita rasa khas Jepang, mulai dari sakura sunset bernuansa floral, shizuku matcha cooler yang lebih ringan dan menyegarkan, shiso-basil berry dengan perpaduan herbal dan buah beri, hingga hojicha latte bagi pencinta teh panggang. Keseluruhan menu disebut disusun mengikuti tren kuliner Jepang yang kian diminati masyarakat Indonesia.
