Sebuah merek susu dengan sejarah hampir tujuh dekade menggelar acara pop-up bertajuk “Nikmati Cita Rasa Musim Panas” di Kota Ho Chi Minh. Kegiatan ini menghadirkan pengalaman yang mempertemukan susu—minuman yang telah dinikmati lintas generasi—dengan bahan-bahan khas Vietnam yang sudah akrab di masyarakat, namun ditawarkan dalam perspektif rasa yang baru.
Setelah sebelumnya berlangsung di Hanoi, rangkaian “Summer Taste” di Kota Ho Chi Minh dirancang sebagai ruang eksplorasi multisensori. Pengunjung diajak menelusuri berbagai aspek Moc Chau Creamery, mulai dari sumber susu, inspirasi kreatif, hingga nilai-nilai yang dipertahankan selama hampir tujuh dekade. Setiap titik interaksi tidak hanya menawarkan pengalaman mencicipi, tetapi juga menampilkan citra merek yang lebih muda dan mudah didekati dalam konteks kehidupan kontemporer.
Salah satu sorotan acara ini adalah peluncuran Buku Panduan “Rasa Musim Panas”, yang memuat lima resep kreatif dari lini susu Moc Chau Creamery. Resep-resep tersebut dipadukan dengan bahan yang memiliki ciri budaya lokal, antara lain rempah mac khen dari wilayah Barat Laut, bubuk beras panggang, beras ketan Tu Le, buah goji dan kurma merah, serta lemon Hue. Masing-masing bahan digunakan dengan pendekatan berbeda untuk menghadirkan rasa yang terasa familiar sekaligus baru.
Menurut konsep yang diusung acara, susu berperan sebagai dasar yang menyatukan berbagai lapisan rasa. Paduan tersebut ditujukan untuk menonjolkan karakter tiap bahan sekaligus menjaga keseimbangan pada hidangan penutup maupun minuman.
Penyelenggara juga menekankan bahwa karakter paduan rasa ini didukung oleh sumber susu segar dari padang rumput Sabuk Emas Moc Chau yang berada di ketinggian lebih dari 1.000 meter. Dengan iklim yang disebut menguntungkan dan pakan rumput segar kaya nutrisi, susu yang dihasilkan digambarkan memiliki tekstur halus dan lembut secara alami, sehingga dapat menonjolkan karakter bahan tanpa menghilangkan harmoni rasa.
Selain melalui buku panduan, pengunjung berkesempatan mencicipi langsung tiga resep yang disajikan di lokasi, yakni panna cotta dengan buah goji dan kurma merah, serta dua minuman kombinasi kopi dan matcha dengan krim tepung beras panggang. Dalam penyajiannya, rasa manis dan tekstur lembut susu disebut membantu melembutkan karakter kopi yang kuat, menyeimbangkan sedikit pahit matcha, dan meninggalkan aroma khas tepung beras panggang.
Acara ini juga menyediakan sejumlah aktivitas interaktif. Pengunjung dapat mengikuti kuis mini untuk memenangkan hadiah, melakukan check-in di area photobooth, serta menukar karton susu bekas dengan hadiah kreatif dari Moc Chau Creamery. Pada dua sesi waktu setiap hari, yakni pukul 10.00–11.00 dan 14.30–15.30, 100 tamu pertama yang melakukan check-in disebut berkesempatan memperoleh sampel gratis dari resep spesial program, serta menerima voucher diskon dan boneka susu edisi terbatas.
Melalui pop-up “Nikmati Cita Rasa Musim Panas”, Moc Chau Creamery menempatkan kreasi berbasis bahan lokal sebagai cara untuk mendekatkan nilai-nilai yang telah dibangun selama hampir tujuh dekade kepada konsumen modern. Acara ini ditujukan untuk menghadirkan pengalaman bagi kaum muda dan keluarga di Kota Ho Chi Minh pada akhir pekan.
