Pemerintah Kabupaten Jembrana menguji coba operasional unit Jembrana Food Truck sebagai langkah baru untuk memasarkan kuliner lokal. Uji coba ini digelar di Gedung Kesenian Ir. Soekarno, Jumat, 23 Januari 2026, dan disebut sebagai bagian dari pendekatan promosi yang lebih fleksibel serta adaptif dalam mendukung pelaku UMKM kuliner.
Kegiatan tersebut dipantau langsung oleh Bupati Jembrana I Made Kembang Hartawan bersama Wakil Bupati I Gede Ngurah Patriana Krisna serta Sekretaris Daerah I Made Budiasa. Kehadiran pimpinan daerah ini, menurut pemerintah setempat, menunjukkan keseriusan dalam memastikan konsep food truck berjalan sesuai tujuan.
Bupati Kembang Hartawan menjelaskan, food truck dirancang sebagai sarana promosi bergerak agar UMKM dapat menjangkau konsumen di berbagai lokasi strategis. “Ini adalah upaya inisiatif kita memperkenalkan UMKM secara dinamis. Jadi tidak statis di satu tempat, tetapi bisa bergerak ke mana saja, terutama ke pusat keramaian seperti acara piodalan atau ngenteg linggih,” ujarnya.
Ia menambahkan, tahap uji coba difokuskan untuk menghimpun masukan dari masyarakat. Penilaian dari pembeli akan digunakan sebagai bahan evaluasi sebelum program ini diluncurkan secara resmi. “Hari ini kita trial dulu untuk mendapatkan masukan dari pembeli sebagai bahan evaluasi. Harapannya, saat launching nanti, konsepnya sudah matang dan mendekati sempurna,” kata Kembang Hartawan.
Sementara itu, Pelaksana Tugas Kepala Dinas Koperasi, UKM dan Perdagangan Jembrana, I Ketut Antara, menyampaikan bahwa kualitas rasa menjadi prioritas dalam proses kurasi produk. Menurutnya, setiap menu harus mampu menjaga cita rasa meskipun melalui penyimpanan maupun pemanasan ulang.
“Semua pelaku UMKM bidang kuliner bisa bergabung, namun kami verifikasi dulu kesesuaiannya dengan alat yang ada. Selain makanan segar, produk kemasan juga kami akomodasi sebagai sarana promosi,” jelas Antara.
Ke depan, Jembrana Food Truck diharapkan tidak hanya berfungsi sebagai media promosi, tetapi juga menjadi bagian dari transformasi pemasaran UMKM di wilayah Bali Barat melalui konsep yang lebih modern, mobilitas tinggi, dan peningkatan daya saing produk lokal.
