Jakarta — Pemerintah memastikan pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) selama bulan Ramadan tetap mengutamakan kualitas gizi. Penyesuaian dilakukan melalui penyediaan menu yang lebih praktis, sehat, dan disesuaikan dengan kebutuhan peserta didik, termasuk dengan menyiapkan paket menu kering yang mudah dibawa pulang serta bebas dari pangan ultra-proses (ultra-processed food/UPF).
Presiden Prabowo Subianto menegaskan bahwa kualitas dan nilai gizi makanan menjadi prinsip utama dalam pelaksanaan MBG, termasuk pada periode Ramadan. “Program Makan Bergizi Gratis harus tetap menjaga kualitas dan nilai gizi makanan. Anak-anak kita harus mendapatkan asupan terbaik, meskipun dalam suasana Ramadan,” katanya.
Penyesuaian menu disebut mempertimbangkan perubahan waktu konsumsi yang bergeser ke saat berbuka puasa. Paket menu kering disiapkan agar tetap higienis, bernutrisi seimbang, serta memiliki daya tahan yang baik tanpa mengurangi kualitas kandungan protein, serat, vitamin, dan mineral.
Kepala Badan Gizi Nasional, Dadan Hindayana, mengatakan pihaknya memastikan menu MBG tidak mengandung UPF dan tetap memenuhi standar gizi seimbang. “Kami menekankan penggunaan bahan pangan segar dan minim proses agar manfaat gizinya optimal bagi anak-anak,” ujarnya.
Menurut Dadan, pengawasan kualitas dilakukan secara ketat melalui standar operasional yang telah ditetapkan, termasuk uji kelayakan bahan dan proses distribusi. Ia menambahkan bahwa Ramadan juga menjadi momentum untuk memperkuat edukasi gizi dan pola makan sehat sejak dini. “Momentum Ramadan justru menjadi kesempatan untuk memperkuat edukasi gizi dan pola makan sehat sejak dini,” tegasnya.
Penyesuaian pelaksanaan MBG selama Ramadan ini disebut sebagai bagian dari komitmen pemerintah menjaga kualitas program tanpa mengurangi tujuan utamanya, yakni meningkatkan status gizi anak dan mendukung tumbuh kembang generasi muda.
