Opak gambir, yang juga dikenal sebagai kue semprong, pernah menjadi salah satu kudapan andalan untuk disajikan di berbagai momen, termasuk saat Lebaran. Cita rasanya yang gurih dan manis membuat camilan ini lekat dengan tradisi suguhan di rumah.
Namun, seiring waktu, opak gambir kini mulai jarang ditemui dibandingkan sebelumnya. Meski begitu, kue ini masih dikenang sebagai salah satu sajian khas yang pernah meramaikan momen kebersamaan keluarga.

