Mengatur pola makan seimbang menjadi salah satu kunci untuk menjaga tubuh tetap sehat. Salah satu cara yang dapat diterapkan adalah metode ABCDE, yang merangkum lima prinsip dalam menyusun menu makanan sehari-hari.
Dr. Matthew Lantz Blaylock, PhD menjelaskan, metode ABCDE mencakup kecukupan nutrisi, keseimbangan menu, pengendalian kalori, kepadatan nutrisi, serta variasi makanan. Penjelasan tersebut disampaikan dalam keterangan resmi Greenfields yang diterima pada Rabu.
Pertama, adequacy atau kecukupan nutrisi. Menu harian dianjurkan mengandung nutrisi penting yang cukup untuk mendukung pola makan sehat. Ia juga mengingatkan bahwa gaya hidup sehat terdiri dari 70 persen asupan gizi dan 30 persen olahraga.
Kedua, balance atau menu seimbang. Prinsip ini menekankan pembagian asupan makro yang disarankan, yakni karbohidrat 40–60 persen, lemak 20–30 persen, dan protein 15–20 persen.
Ketiga, calorie control atau mengontrol kalori. Jumlah kalori dalam menu perlu dijaga dengan mengurangi makanan yang minim nutrisi namun tinggi kalori.
Keempat, density atau padat nutrisi. Masyarakat disarankan memprioritaskan makanan dengan kandungan nutrisi tinggi serta menghindari makanan yang kurang sehat.
Kelima, a bit of everything atau variasi menu. Variasi makanan harian diperlukan agar tidak mudah bosan, namun tetap mengikuti prinsip pola makan seimbang.
Dr. Matthew juga menyampaikan bahwa makanan segar merupakan sumber asupan gizi terbaik. Namun, jika situasi belum memungkinkan untuk leluasa pergi ke pasar atau supermarket, makanan beku, siap saji, dan makanan kaleng dapat menjadi alternatif.
Ia menekankan pentingnya ketelitian saat memilih sumber makanan. Sebagai contoh, dalam memilih susu UHT, masyarakat diminta memeriksa terlebih dahulu apakah produk tersebut berasal dari susu segar.
