Kota Jambi—Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Madrasah Tsanawiyah Negeri (MTsN) 2 Kota Jambi tetap berjalan rutin menjelang masa libur semester. Program nasional yang menyasar seluruh siswa ini menyajikan variasi menu harian untuk mendukung pemenuhan kebutuhan gizi peserta didik.
Pihak pengelola dapur dan madrasah menerapkan rotasi menu agar siswa tidak merasa jenuh. Untuk sumber karbohidrat, menu pokok disajikan secara bergantian, yakni nasi atau roti tawar pada hari-hari tertentu.
Dari sisi serat dan vitamin, sajian sayur didominasi tumisan. Jenis yang diolah antara lain tumis sawi, tumis kacang panjang, dan tumis wortel yang disajikan dalam kondisi segar. Selain sayur matang, paket MBG juga kerap dilengkapi lalapan seperti selada dan irisan timun.
Untuk pemenuhan protein, menu MBG mengombinasikan lauk hewani dan nabati secara bergantian. Siswa memperoleh asupan protein dari olahan ayam, telur, ikan, serta tempe dan tahu. Pengolahan makanan diatur menggunakan bumbu yang dinilai ramah bagi pencernaan anak usia sekolah.
Setiap porsi juga dilengkapi buah segar sebagai pencuci mulut. Buah yang disediakan bervariasi sesuai ketersediaan pasar, seperti semangka, pisang, atau melon, dan dibagikan dalam potongan siap konsumsi bersama paket makanan utama.
Selain itu, siswa terkadang memperoleh kudapan tambahan berupa kacang kulit setelah menyantap menu utama. Pada jadwal tertentu, paket MBG juga dilengkapi susu kotak siap minum untuk membantu pemenuhan kalsium harian selama siswa berada di lingkungan madrasah.
Hingga hari terakhir sekolah sebelum libur semester, pasokan dan distribusi menu MBG dilaporkan tetap berjalan sesuai jadwal, dengan porsi dan kualitas sajian dipertahankan sampai penutupan semester. Distribusi MBG kemudian dihentikan sementara dan dijadwalkan kembali setelah masa libur semester berakhir.
