Menjalani puasa menuntut tubuh tetap memperoleh asupan gizi yang cukup agar aktivitas harian tetap berjalan lancar. Karena waktu makan terbatas, pemilihan menu saat sahur dan berbuka menjadi kunci untuk menjaga energi sepanjang hari.
Selama berpuasa, tubuh tetap memerlukan nutrisi seimbang untuk menjaga stamina sekaligus mendukung kelancaran ibadah. Karena itu, pemenuhan kebutuhan zat gizi harian saat sahur dan berbuka perlu diperhatikan, termasuk perhitungan energi total serta komposisi zat gizi makro.
Informasi dari laman Rumah Sakit Pondok Indah menyebutkan bahwa kebutuhan energi rata-rata berasal dari karbohidrat, lemak, dan protein. Pemilihan lemak sehat serta pembatasan makanan gorengan dapat membantu tubuh terasa lebih bugar.
Untuk sumber karbohidrat, jenis karbohidrat kompleks dianjurkan dibandingkan gula sederhana. Membatasi konsumsi gula dan sirup dinilai membantu menjaga kestabilan energi lebih lama.
Sahur memiliki peran penting karena menjadi sumber energi utama sepanjang hari. Menu sahur dianjurkan lengkap gizi dengan kandungan protein dan serat yang cukup agar rasa kenyang bertahan lebih lama. Selain itu, makanan tinggi garam serta olahan yang digoreng berlebihan sebaiknya dihindari agar tidak mudah haus.
Pemenuhan nutrisi juga tidak berarti makan berlebihan saat sahur maupun berbuka. Pengaturan porsi, sekitar sebagian dari kebutuhan energi harian, dapat membantu mencegah gangguan pencernaan.
Konsumsi buah saat sahur dan berbuka turut dianjurkan untuk mencukupi asupan serat harian. Kurma dan buah potong disarankan dikonsumsi langsung tanpa tambahan pemanis berlebihan.
Selain jenis makanan, kecukupan cairan juga perlu dipenuhi selama waktu tidak berpuasa. Asupan air putih dianjurkan dicukupi sejak berbuka hingga menjelang tidur, serta saat sahur.
