Kesibukan bekerja, keterbatasan waktu, dan keinginan tetap menyajikan makanan rumahan mendorong perubahan cara masyarakat memasak. Jika sebelumnya aktivitas memasak kerap identik dengan banyak peralatan dan proses panjang, kini konsumen semakin mencari cara yang lebih praktis tanpa mengorbankan kualitas hidangan.
Tren tersebut tercermin dalam studi Euromonitor International yang mencatat 66,5 persen konsumen global mencari cara untuk menyederhanakan aktivitas sehari-hari. Dari jumlah itu, 42 persen menyatakan bersedia mengeluarkan biaya lebih untuk solusi yang dapat menghemat waktu.
Di kalangan masyarakat urban Indonesia, efisiensi di dapur tidak hanya berarti memasak lebih cepat, tetapi juga mempersingkat tahap persiapan serta mengurangi pekerjaan membersihkan peralatan setelah memasak. Perubahan kebutuhan ini turut mendorong perkembangan perangkat dapur pintar, termasuk air fryer yang kini tidak lagi sekadar digunakan untuk menggoreng tanpa minyak.
Jika sebelumnya air fryer identik dengan kentang goreng atau makanan beku, perangkat ini berkembang menjadi alat memasak multifungsi yang dapat digunakan untuk menu utama, lauk, hingga hidangan penutup. Salah satu inovasi yang diperkenalkan adalah Ninja Crispi®, air fryer portabel dari Ninja Kitchen yang diluncurkan di Indonesia.
Ninja Crispi® dirancang sebagai perangkat dengan empat fungsi, yakni menyiapkan bahan, memasak, menyajikan, hingga menyimpan makanan dalam satu wadah kaca tahan panas. Head of Country Business SharkNinja Indonesia (MAP Group), Frangky Purnomo Angelo, menyebut kebutuhan memasak praktis semakin nyata seiring waktu memasak yang kian terbatas. Menurutnya, banyak orang masih bergantung pada beberapa peralatan berbeda mulai dari persiapan hingga penyimpanan makanan.
Berbeda dari air fryer konvensional, perangkat ini memiliki empat mode memasak: Air Fry, Roast, ReCrisp, dan Keep Warm. Dengan pilihan tersebut, pengguna dapat mengolah beragam makanan, mulai dari ayam panggang, lauk sehari-hari, hingga dessert.
Perangkat ini juga dibekali Precision Airflow Technology untuk mendistribusikan udara panas secara merata agar tingkat kematangan lebih konsisten tanpa perlu sering membalik makanan. Sementara itu, PowerPod berdaya 1.700 watt dirancang untuk mempercepat proses memasak dalam desain ringkas dan mudah dipindahkan.
Dari sisi perawatan, sebagian besar aksesori disebut dapat dicuci menggunakan dishwasher, sehingga membantu mengurangi pekerjaan membersihkan dapur setelah memasak.
Dalam peluncurannya di Indonesia, Ninja Kitchen menggandeng alumni MasterChef Indonesia, Chef Gio dan Chef Rommy, untuk mendemonstrasikan kemampuan perangkat tersebut dalam mengolah hidangan Nusantara. Chef Gio menampilkan menu seperti Balado Beef Potato Gratin, Pandan Coconut Bread Pudding, Nasi Ayam Cabe Daun Jeruk, hingga Ubi Cilembu Brulee. Ia menilai perangkat ini relevan untuk kebutuhan memasak sehari-hari karena memungkinkan menyiapkan berbagai hidangan dalam satu wadah dengan hasil matang merata dan proses lebih efisien.
Chef Rommy juga menyoroti fleksibilitas perangkat yang memudahkan berbagai teknik memasak dalam satu alat, sehingga waktu memasak dan membersihkan dapur dapat lebih singkat tanpa mengurangi kualitas hasil akhir.
Merek peralatan dapur milik SharkNinja ini dipasarkan secara resmi di Indonesia oleh PT Mapple Digismart Adiperkasa (MAP Group). Ninja Crispi® tersedia dalam beberapa pilihan warna dengan harga ritel Rp3.299.000.
