Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Reguler 155 Unit I.A.2 Universitas Ahmad Dahlan (UAD) mengadakan edukasi gizi seimbang dan pencegahan stunting di Posyandu Desa Batur Lor, Kecamatan Batur, Kabupaten Banjarnegara. Kegiatan ini ditujukan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat, terutama ibu balita, mengenai pentingnya pemenuhan gizi anak sejak dini.
Kegiatan yang berlangsung pada Sabtu, 14 Februari 2026 itu diketuai Faozan Fahmi Ardhana bersama tim mahasiswa, dengan pendampingan Dosen Pembimbing Lapangan (DPL) Muh. Alif Kurniawan, M.Pd.I. Edukasi disampaikan melalui penyuluhan interaktif dan praktik langsung yang melibatkan peserta.
Dalam penyuluhan, mahasiswa memperkenalkan media poster sebagai sarana edukasi. Poster tersebut berisi informasi mengenai pentingnya asupan karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral untuk mendukung tumbuh kembang anak. Media visual ini digunakan agar pesan kesehatan lebih mudah dipahami dan diingat.
Selain penyuluhan, mahasiswa juga mengadakan pelatihan pembuatan sosis berbahan dasar kentang sebagai alternatif menu MPASI (Makanan Pendamping ASI). Kentang dipilih karena menjadi salah satu komoditas unggulan Desa Batur Lor, mudah diperoleh, dan dinilai memiliki kandungan gizi yang baik.
Pada sesi praktik, ibu-ibu balita mengikuti tahapan pembuatan sosis kentang, mulai dari pengolahan bahan, pencampuran dengan sumber protein tambahan, hingga teknik pengukusan untuk mendapatkan tekstur yang sesuai bagi anak. Peserta tampak terlibat aktif dalam diskusi maupun praktik selama kegiatan berlangsung.
Melalui program ini, mahasiswa KKN UAD berharap pemahaman masyarakat tentang gizi seimbang dan pencegahan stunting dapat meningkat. Kegiatan tersebut juga menjadi bagian dari pengabdian kepada masyarakat sekaligus mendorong pemanfaatan potensi pangan lokal guna mendukung kesehatan anak di Desa Batur Lor.
