Kimukatsu resmi memperkenalkan menu baru bertajuk Nikudon sebagai pilihan rice bowl yang memadukan irisan daging sapi, nasi hangat, dan topping khas Jepang. Selain Nikudon, tersedia pula Toridon yang menggunakan potongan ayam sebagai alternatif protein dengan konsep varian serupa.
Setiap menu disajikan di atas nasi hangat dengan tambahan onsen egg, lalu dipadukan dengan topping sesuai varian. Seluruh Nikudon dan Toridon juga dilengkapi paket pelengkap berupa satu porsi Ochazuke Soup serta satu Tokyo Milky Pudding tanpa biaya tambahan.
Salah satu varian yang ditawarkan adalah Karubi Nikudon seharga Rp68.000. Menu ini menggunakan 100 persen real beef yang dimasak hingga bertekstur juicy. Irisan daging disusun mengelilingi nasi dan dilengkapi onsen egg di bagian tengah, dengan taburan daun bawang serta serpihan nori. Kaldu manis gurih yang meresap ke dalam daging menjadi bagian dari karakter rasa menu ini.
Varian berikutnya, Truffle Karubi Nikudon, dibanderol Rp80.000. Menu ini memadukan irisan daging sapi dengan jamur berukuran besar serta pasta truffle yang memberi aroma khas. Onsen egg menambah tekstur creamy ketika kuning telur diaduk bersama nasi dan daging, sementara daun bawang memberi sensasi yang lebih ringan.
Kimchi Karubi Nikudon menjadi pilihan lain dengan harga Rp72.000. Varian ini mengombinasikan daging sapi panggang dan kimchi, menghasilkan perpaduan rasa pedas, asam, dan segar. Kehadiran kimchi disebut membantu menyeimbangkan rasa daging sapi agar tetap nyaman dinikmati, dengan onsen egg dan daun bawang sebagai pelengkap.
Bagi penikmat olahan ayam, Kimukatsu menyediakan Toridon dengan beberapa varian, termasuk Karubi, Truffle, dan Kimchi. Harganya lebih ekonomis, mulai sekitar Rp52.000 untuk Toridon reguler, Rp57.000 untuk Kimchi Toridon, serta Rp65.000 untuk Truffle Toridon.
Dari sisi penyajian, menu Nikudon dan Toridon dihidangkan dalam mangkuk berukuran cukup besar. Daging atau ayam ditata mengelilingi nasi, sementara onsen egg diletakkan di bagian tengah agar mudah diaduk sebelum disantap. Penyajian ini ditujukan agar setiap suapan memadukan nasi, protein, saus, dan kuning telur secara merata.
Ochazuke Soup yang disertakan dapat dinikmati sebagai pendamping atau dituangkan ke sisa nasi untuk menghadirkan sensasi makan yang berbeda. Sementara itu, Tokyo Milky Pudding disajikan sebagai penutup dengan tekstur lembut untuk melengkapi pengalaman bersantap.
Seluruh varian Nikudon dan Toridon telah tersedia di outlet Kimukatsu di area Jabodetabek, Malang, Surabaya, serta Bali. Dengan pilihan rasa mulai dari gurih klasik, aroma truffle, hingga perpaduan pedas segar dari kimchi, konsumen dapat menyesuaikan menu dengan selera, baik dengan daging sapi maupun ayam.
