Gerai gelato yang tampil menarik untuk media sosial kini mudah ditemukan. Popularitasnya ikut membuat gelato kian sering dipilih sebagai dessert. Namun, tidak sedikit penikmatnya yang masih menyebut gelato sebagai es krim, padahal keduanya berbeda.
Secara rasa dan tekstur, gelato dan es krim memang terlihat mirip. Meski demikian, perbedaannya disebut terletak pada bahan, cara pembuatan, serta kandungan.
Penjelasan tersebut disampaikan pengusaha Kanorai, Ibu Lillian Wiguna, dalam tayangan berjudul “Intip Pembuatan Gelato di Dapur Kanorai” yang dikutip dari RKN Media melalui kanal YouTube pada Selasa (10/8).
Asal-usul gelato dan es krim
Es krim: Asal muasalnya disebut belum diketahui secara pasti. Namun, catatan tertua menyebut es krim sudah dibuat di Tiongkok pada masa kerajaan kuno, menggunakan bahan susu kerbau, tepung, dan es.
Gelato: Berasal dari Italia.
