Dapur menjadi salah satu ruangan tersibuk di rumah untuk memasak, menyiapkan makanan, sekaligus menyimpan berbagai perlengkapan—mulai dari peralatan masak hingga bahan makanan. Karena itu, penataan dapur perlu diperhatikan, termasuk menentukan lokasi penyimpanan bumbu dapur.
Menentukan tempat menyimpan bumbu di dapur berukuran kecil kerap tidak mudah. Salah satu langkah yang disarankan sebelum menata adalah merampingkan barang. Periksa tanggal penggunaan bumbu dan pertimbangkan untuk menyumbangkan stok yang berlebih agar ruang penyimpanan lebih lega.
Berikut sejumlah ide penyimpanan bumbu di dapur kecil untuk membantu menghemat ruang.
1. Menyediakan laci khusus
Bumbu dapat disimpan dalam laci yang ditata khusus agar koleksi tetap rapi dan mudah diambil. Salah satu kuncinya adalah menggunakan organizer laci untuk memaksimalkan ruang. Tom Howley, Design Director di Tom Howley, menyebut organizer dapat disesuaikan dengan spesifikasi yang diinginkan sehingga akses lebih mudah dibanding harus merogoh bagian belakang lemari dapur yang penuh. Agar semakin praktis, posisi bumbu juga dapat diberi label sehingga mudah terlihat.
2. Menggunakan lazy susan
Sudut-sudut yang kerap tidak terpakai di dapur kecil dapat dimanfaatkan untuk penyimpanan. Lazy susan bisa digunakan di atas meja, di dalam lemari, atau di rak untuk mengatur stoples bumbu. Menurut UCAO home organizer Emma George dari Declutter with Emma, lazy susan membantu stoples tetap pada tempatnya dan dapat diputar sehingga bumbu yang dibutuhkan lebih mudah diakses tanpa harus mencari-cari dan berisiko menjatuhkan barang lain.
3. Menyusun di pintu
Bagian belakang pintu pantry, pintu dapur, atau pintu lemari dapat menjadi lokasi penyimpanan bumbu tanpa menghabiskan ruang utama. Rak dapat dipasang berjejer untuk menyusun bumbu dan rempah, misalnya berdasarkan jenis masakan, kategori, atau urutan abjad. Professional organizer Katrina Hassan dari Spark Joy London menyatakan ia menyukai solusi ini untuk dapur kecil karena hemat tempat dan membantu lebih sadar terhadap jumlah bumbu yang akan dibeli ke depan.
4. Memajang di dinding
Bumbu juga bisa disimpan di dinding agar tetap dalam jangkauan. Cara ini dapat menghemat ruang di lemari dan laci, sekaligus menjadi titik fokus yang menarik bila ditata dengan rapi.
