Festival Kuliner Vegetarian Green Living akan segera hadir di Kota Ho Chi Minh dengan mengusung tema “Musim Semi dan Pemuda”. Acara ini digelar untuk mempromosikan gaya hidup ramah lingkungan, pola makan sehat, pengurangan sampah, serta peningkatan kesadaran terhadap isu-isu lingkungan dalam suasana perayaan Tahun Baru yang meriah.
Penyelenggara menyebut festival ini dirancang sebagai pengalaman budaya dan kuliner yang menghubungkan komunitas, terutama kaum muda, para sukarelawan, serta organisasi yang mendukung gerakan hidup hijau.
Festival tahun ini menitikberatkan dua fokus utama, yakni ragam kuliner vegetarian dan rangkaian kegiatan yang mendorong aksi ramah lingkungan. Di area makanan, warga lokal maupun pengunjung dapat mencicipi ratusan hidangan vegetarian yang disajikan secara menarik dan kreatif untuk berbagai kelompok usia, mulai dari menu tradisional Tet (Tahun Baru Imlek) hingga pilihan modern bergaya “makan bersih” yang minimalis, sehat, dan minim pengolahan.
Sejumlah merek makanan, pelaku usaha produk pertanian bersih, serta perusahaan produk ramah lingkungan juga dijadwalkan berpartisipasi untuk memperkenalkan produk mereka sekaligus memberikan kesempatan bagi pengunjung untuk mencoba langsung.
Selain kuliner, festival turut menampilkan berbagai kegiatan komunitas, di antaranya kompetisi tari tradisional, Sajian buah musim semi 2026, Pesta vegetarian untuk musim semi, drama radio, talkshow bertema pola makan sehat dan tren hidup ramah lingkungan, vegetarianisme dan kesehatan, serta taman bermain bertema “Musim Semi dan Pemuda” yang dipadukan dengan pertunjukan seni.
Menurut penyelenggara, festival ini tidak hanya menjadi ajang budaya dan kuliner, tetapi juga sarana komunikasi komunitas untuk mendorong perubahan kebiasaan konsumsi menuju praktik yang lebih ramah lingkungan dan berkelanjutan. Melalui perpaduan citra musim semi dan semangat anak muda, acara ini diharapkan dapat menginspirasi generasi muda agar berperan aktif dalam mewujudkan masa depan yang lebih hijau.
Dengan skala kegiatan yang terus berkembang dan minat publik yang luas, Festival Kuliner Vegetarian Green Living diharapkan dapat menjadi agenda tahunan yang berkontribusi dalam membangun gaya hidup yang lebih beradab dan ramah lingkungan, sekaligus menyebarkan nilai-nilai positif di masyarakat.
