PT Foods Beverages Indonesia (F&B ID), bagian dari Kawan Lama Group, meresmikan gerai konsep baru Gindaco Yokocho di Central Park Mall, Jakarta, Rabu (7/1/2026). Kehadiran gerai ini menambah total gerai Gindaco menjadi 23 unit.
Gindaco Yokocho diperkenalkan untuk menghadirkan pengalaman menikmati takoyaki yang autentik sekaligus ragam Japanese street food dalam suasana yang terinspirasi dari food alley khas Jepang. F&B ID menyatakan pembukaan gerai ini merupakan bagian dari komitmen perusahaan dalam menghadirkan ragam cita rasa dan pengalaman kuliner global yang relevan bagi masyarakat Indonesia.
Konsep yang diusung mengambil inspirasi dari pengalaman menyusuri gang-gang kuliner di Jepang, mulai dari deretan makanan yang dimasak langsung, suasana ramai dari proses memasak, hingga pilihan hidangan yang dapat dinikmati bersama. Mengacu pada inspirasi tersebut, Gindaco Yokocho menghadirkan beragam hidangan Jepang yang disiapkan secara langsung dalam satu destinasi, dengan takoyaki tetap menjadi menu utama sekaligus identitas Gindaco.
CEO Foods Beverages Indonesia, Devin Widya Krisnadi, mengatakan takoyaki tetap menjadi bagian utama dari Gindaco Yokocho. “Gindaco sudah dikenal dengan takoyakinya, dan takoyaki tetap menjadi bagian utama dari Gindaco Yokocho. Kali ini, kami ingin membawa pengalaman snacking Japanese street food lebih jauh. Pelanggan tidak hanya bisa menikmati takoyaki favorit mereka, tetapi juga mengeksplorasi lebih banyak hidangan Jepang dalam suasana yang terinspirasi dari food alley di Jepang,” ujarnya dalam keterangan tertulis di Jakarta.
Melalui konsep ini, pelanggan diajak mengeksplorasi berbagai cita rasa Jepang dalam satu kunjungan. Kategori menu yang tersedia mencakup appetizer, agemono, takoyaki, teppanyaki, teishoku (rice set), okonomiyaki, yakitori, taiyaki, tamago, serta minuman.
Selain takoyaki sebagai menu andalan, Gindaco Yokocho menghadirkan sejumlah pilihan baru, termasuk Takoyaki Yokocho Signature berupa Salmon Mentai Series dan Unagi Series. Tersedia pula beragam Teishoku Set dan Yakitori sebagai beberapa menu sorotan yang ditawarkan mulai dari Rp15 ribuan.
F&B ID juga menekankan aspek pengalaman bersantap melalui konsep centered dine-in, yang menjadikan aktivitas memasak sebagai bagian dari suasana makan. Devin menyebut konsep ini tidak hanya menambah variasi menu, tetapi juga menghadirkan pengalaman ketika pelanggan melihat makanan disiapkan, memilih beberapa hidangan berbeda, lalu menikmatinya bersama. “Semangat inilah yang ingin kami bawa melalui Gindaco Yokocho, yaitu menghadirkan more joy in every bite,” katanya.
Dengan konsep tersebut, Gindaco Yokocho dihadirkan sebagai destinasi bagi pelanggan yang ingin menikmati sisi lain kuliner Jepang dalam satu tempat, dengan takoyaki tetap menjadi menu utama yang kini ditemani pilihan hidangan yang lebih beragam dalam nuansa Japanese street food alley.
