PT Foods Beverages Indonesia (F&B ID), bagian dari Kawan Lama Group, membuka gerai pertama Gindaco Yokocho di Central Park Mall, Jakarta, tepatnya di lantai LG. Gerai ini menjadi lokasi ke-23 Gindaco dan mengusung konsep Japanese street food alley yang menghadirkan takoyaki serta berbagai hidangan Jepang dalam satu tempat.
CEO PT Foods Beverages Indonesia, Devin Widya Krisnadi, mengatakan pengembangan Gindaco Yokocho dilakukan untuk memperluas pengalaman bersantap pelanggan tanpa meninggalkan takoyaki sebagai menu utama. Konsep ini ditujukan bagi pengunjung yang ingin mencoba ragam hidangan Jepang dalam satu kunjungan.
“Gindaco sudah dikenal dengan takoyakinya, dan takoyaki tetap menjadi bagian utama dari Gindaco Yokocho. Kali ini, kami ingin membawa pengalaman menikmati Japanese street food lebih jauh,” ujar Devin dalam siaran pers, Jumat (9/10/2026).
Berbeda dari gerai Gindaco yang berfokus pada takoyaki, Gindaco Yokocho menawarkan pilihan menu yang lebih beragam. Menu yang dihadirkan mencakup hidangan pembuka, agemono atau makanan goreng, teppanyaki, teishoku atau paket nasi, okonomiyaki, yakitori, hingga taiyaki dan tamago. Dengan variasi tersebut, pengunjung dapat mengeksplorasi berbagai jenis kuliner Jepang di satu lokasi.
Takoyaki tetap menjadi menu utama, dengan tambahan pilihan seperti Takoyaki Yokocho Signature yang tersedia dalam varian Salmon Mentai dan Unagi. Gerai ini juga menawarkan teishoku set serta yakitori dengan harga mulai dari Rp 15 ribuan.
Konsep Gindaco Yokocho terinspirasi dari yokocho, istilah untuk gang-gang kecil di Jepang yang dikenal memiliki beragam tempat makan. Inspirasi tersebut diterapkan melalui area bersantap yang menempatkan aktivitas memasak sebagai bagian dari pengalaman pelanggan.
Devin menilai pengalaman bersantap tidak hanya terkait pilihan hidangan, tetapi juga proses penyajiannya. Melalui konsep ini, pengunjung dapat melihat makanan disiapkan sekaligus menikmati beberapa hidangan berbeda bersama orang lain.
“Yang ingin kami hadirkan bukan hanya lebih banyak pilihan menu, tetapi juga pengalaman di baliknya. Ada keseruan ketika melihat makanan disiapkan, memilih beberapa hidangan yang berbeda, kemudian menikmatinya bersama,” kata Devin.
Kehadiran Gindaco Yokocho menambah variasi konsep gerai dalam portofolio F&B ID. Pengembangan ini juga menunjukkan upaya memperluas penawaran dengan tetap mempertahankan takoyaki sebagai identitas utama, sambil menghadirkan variasi menu dan pengalaman bersantap yang berbeda.
