Sensasi panas pada jari dan telapak tangan kerap muncul setelah memotong cabai atau menyantap makanan pedas dengan tangan. Meski umumnya dapat mereda dengan sendirinya, rasa panas yang bertahan lama bisa mengganggu kenyamanan dan aktivitas.

Sensasi seperti terbakar ini terjadi karena cabai mengandung capsaicin, senyawa aktif yang dapat mengiritasi mamalia, termasuk manusia. Capsaicin dapat menimbulkan rasa terbakar pada jaringan yang bersentuhan dengannya, seperti kulit tangan maupun area sensitif lain.

Berikut enam cara yang dapat dicoba untuk membantu meredakan sensasi panas di tangan akibat cabai:

1. Menggunakan minyak
Minyak dapat membantu mengurangi rasa panas karena bersifat melarutkan capsaicin. Lumuri tangan dengan minyak goreng atau minyak zaitun, diamkan beberapa saat hingga sensasi panas berkurang, lalu bilas dengan air atau sabun.

2. Melumuri dengan alkohol
Capsaicin lebih mudah larut dalam alkohol dibanding air. Karena itu, melumuri tangan dengan alkohol, misalnya vodka, dapat membantu meredakan sensasi panas.

3. Mencuci tangan dengan sabun cuci piring
Sabun cuci piring dirancang untuk mengangkat minyak dan lemak, sehingga dinilai lebih efektif melarutkan capsaicin dibanding sabun tangan biasa. Cuci tangan dengan sabun cuci piring segera setelah memotong cabai atau saat rasa panas mulai terasa.

4. Merendam tangan dengan susu
Susu dapat menjadi alternatif untuk menetralkan sensasi panas dari capsaicin. Tuangkan susu ke dalam mangkuk, lalu rendam tangan selama mungkin atau sampai rasa panas mereda.

5. Mengoleskan yogurt
Yogurt dapat membantu menenangkan rasa pedas, termasuk pada kulit. Oleskan yogurt ke tangan, gosok perlahan, lalu tunggu hingga sensasi terbakar mulai berkurang.

6. Merendam dengan soda kue
Campurkan soda kue dan air hingga membentuk pasta, lalu rendam tangan pada campuran tersebut. Setelah pasta mengering, bersihkan. Cara ini dapat diulang sesuai kebutuhan sampai rasa perih hilang.