Diabetes tipe 1 merupakan jenis diabetes yang paling sering dialami anak-anak. Kondisi ini tidak terjadi karena makanan yang dikonsumsi ataupun gaya hidup yang dijalani. Meski begitu, pengaturan makanan tetap berperan penting untuk membantu mengontrol kadar gula darah agar tidak tinggi.
Sejumlah makanan dapat memengaruhi gula darah anak. Dengan mengetahui jenis makanan yang berpotensi meningkatkan gula darah, orang tua dapat lebih mudah menjaga dan mengontrol kesehatan anak.
Berikut beberapa jenis makanan yang dapat dimasukkan ke dalam menu harian anak dengan diabetes, karena mengandung berbagai nutrisi dan dapat membantu pengaturan gula darah.
1. Produk susu
Makanan olahan susu seperti keju dan yogurt mengandung kalsium, potasium, dan protein yang dibutuhkan anak. Susu juga umumnya diperkaya dengan vitamin D. Anak dengan diabetes disarankan mengonsumsi susu rendah lemak atau tanpa lemak.
2. Buah
Buah dapat menjadi bagian dari menu anak dengan diabetes. Sebagai contoh, satu buah apel atau peach mengandung sekitar 15 gram karbohidrat. Pilihan buah lain yang dapat diberikan antara lain semangka, melon, hingga raspberry. Untuk membantu anak lebih tertarik, buah bisa ditambahkan ke dalam yogurt atau dipotong dengan bentuk yang lebih menarik.
3. Sayuran
Sayuran juga dapat dikonsumsi anak dengan diabetes. Sebagian besar sayuran memiliki kandungan karbohidrat yang relatif rendah. Misalnya, satu cangkir mentimun yang dipotong dadu mengandung karbohidrat kurang dari 4 gram.
4. Protein
Daging tidak mengandung karbohidrat sehingga tidak menaikkan gula darah. Orang tua dapat memilih sumber protein rendah lemak seperti ayam tanpa lemak, daging sapi, kalkun, dan ikan agar asupan lemak tetap terjaga. Protein juga bisa diperoleh dari kacang-kacangan, selama anak tidak memiliki alergi.
