Berawal dari hobi memasak dan keinginan memenuhi permintaan anak, Yuyun, pelaku UMKM asal Desa Guyangan, Kecamatan Purwodadi, Kabupaten Purworejo, berhasil mengembangkan usaha kuliner bernama Toean Besar Bakery. Produk andalannya, bolen pisang raja, kini dikenal sebagai salah satu kudapan yang diminati di wilayah tersebut.

Yuyun menuturkan perjalanan usahanya dimulai pada 2018. Saat itu, anak-anaknya kerap meminta dibuatkan bolen pisang. Dari dapur rumah, ia mencoba meracik hingga menemukan hasil yang disukai keluarga. Respons positif dari lingkungan sekitar kemudian mendorongnya untuk menekuni usaha tersebut secara lebih serius.

Dalam proses pengembangan, Yuyun menghadapi tantangan menyesuaikan harga jual dengan daya beli masyarakat desa tanpa mengorbankan kualitas bahan. Ia menyebut perlu waktu cukup lama untuk melakukan penyesuaian, terutama terkait harga, karena ingin produknya tetap terjangkau.

“Prosesnya lumayan lama, terutama saat melakukan perbaikan-perbaikan terkait harga. Karena kami berada di desa, harga harus menyesuaikan kantong masyarakat sekitar, namun saya tetap berkomitmen menggunakan bahan-bahan dengan kualitas yang baik,” kata Yuyun kepada RRI.

Menurutnya, penggunaan pisang raja pilihan menjadi salah satu kunci yang membuat bolen buatannya memiliki cita rasa khas, manis, dan bertekstur lembut.

Menjalani usaha selama tujuh tahun, Yuyun menilai konsistensi rasa dan kesabaran menjadi strategi utama agar pelanggan tetap percaya. Ia berupaya menjaga kualitas produk agar tidak berubah dari waktu ke waktu.

“Strategi yang saya lakukan adalah harus selalu sabar dan tetap mempertahankan kualitas rasa. Bagi saya, kualitas adalah yang utama agar pelanggan tidak kecewa,” ujarnya.

Toean Besar Bakery menjadi contoh bagaimana usaha dari tingkat desa dapat berkembang melalui ketekunan dan komitmen terhadap kualitas produk.