Desa Kaduela, Kecamatan Pasawahan, Kabupaten Kuningan, kini memiliki destinasi kuliner sekaligus wisata baru. Calmara Cafe and Resto hadir dengan konsep kearifan lokal yang dipadukan suasana alam pegunungan serta panorama city light yang terlihat saat malam hari.
Pengelola Calmara Cafe and Resto, Andi, mengatakan tempat ini tidak hanya menyediakan layanan kafe dan restoran. Calmara juga dilengkapi fasilitas karaoke, penginapan, ruang VIP, serta meeting room berkapasitas hingga 25 orang dengan paket layanan lengkap. Fasilitas tersebut ditujukan untuk memenuhi kebutuhan wisatawan, keluarga, hingga komunitas.
Dari sisi menu, Calmara mengangkat kuliner khas lokal berbahan ikan air tawar, seperti ikan mas, mujair, nila, dan gurame. Menu unggulan berupa nila dan gurame eksotis disajikan menggunakan hotplate, memadukan cita rasa tradisional dengan konsep penyajian modern. Selain itu, tersedia pula menu steak dengan konsep penyajian serupa.
Untuk minuman, Calmara menyajikan kopi asli Kuningan yang bersumber langsung dari petani Desa Cibeureum, Kecamatan Cilimus, serta petani kopi Desa Kaduela, Kecamatan Pasawahan. Pengembangan kopi lokal tersebut dilakukan melalui kolaborasi dengan BUMDes Arya Kamuning sebagai bagian dari upaya pemberdayaan ekonomi desa.
“Calmara dimaknai sebagai tempat untuk mencari ketenangan. Di sini pengunjung bisa menikmati kopi dan makanan sambil merasakan udara pegunungan yang sejuk. Saat malam hari, panorama city light terlihat sangat indah dan menjadi daya tarik tersendiri,” ujar Andi.
Calmara Cafe and Resto beroperasi setiap hari pukul 10.00 WIB hingga 23.00 WIB. Khusus malam Minggu, pengunjung disuguhi hiburan live music yang berpadu dengan suasana malam yang sejuk dan gemerlap cahaya kota dari kejauhan.
Harga makanan dan minuman dibanderol mulai Rp10 ribu hingga Rp80 ribu. Bagi wisatawan yang ingin bermalam, tersedia penginapan dengan tarif Rp500 ribu pada hari kerja dan Rp600 ribu saat akhir pekan. Setiap kamar dilengkapi water heater, AC, smart TV, dan Wi-Fi, dengan kapasitas hingga lima orang serta opsi extra bed.
Direktur Utama BUMDes Arya Kamuning, Iim Ibrahim, menyambut positif kehadiran Calmara di Desa Kaduela. Menurutnya, destinasi ini melengkapi potensi wisata yang sudah ada dan memperkuat ekosistem pariwisata desa.
“Dengan hadirnya Calmara, wisata di Desa Kaduela menjadi lebih komplit. Ada kuliner, penginapan, dan spot menikmati suasana malam. Ke depan kami akan menyinergikan Calmara dengan potensi wisata desa, seperti paket jip tour, kolam renang, dan outbound, sehingga bisa saling menguntungkan,” ujar Iim Ibrahim.
Ia menegaskan, kolaborasi tersebut diharapkan dapat memberdayakan masyarakat Desa Kaduela dan mendorong pertumbuhan ekonomi lokal secara berkelanjutan seiring meningkatnya kunjungan wisatawan ke kawasan tersebut.
