Aston Sorong Hotel & Conference Center menghadirkan pengalaman kuliner khas Jepang melalui program “60 Seconds to Tokyo”. Program ini merupakan bagian dari Archipelago Global Flavours Series dan berlangsung mulai 1 Juli hingga 31 Desember 2026. Beragam menu street food Jepang ditawarkan untuk tamu hotel maupun masyarakat umum.
Banquet Chef Aston Sorong Hotel & Conference Center, Chef Maharani, mengatakan seluruh menu dirancang untuk menghadirkan cita rasa autentik Jepang, namun tetap menyesuaikan dengan selera masyarakat Indonesia.
“Melalui program 60 Seconds to Tokyo, kami ingin mengajak masyarakat Sorong menikmati pengalaman kuliner khas Jepang tanpa harus bepergian ke luar negeri. Kami menghadirkan berbagai menu street food yang populer di Tokyo dengan bahan-bahan berkualitas serta teknik memasak yang menjaga cita rasa autentiknya,” ujar Chef Maharani.
Ia menjelaskan, pilihan menu yang disajikan mencakup Hambagu, Chicken Kamikaze, Yakimeshi Fried Rice, Takoyaki, Chicken Yakitori, Chicken Katsu Sando, Prawn Tempura Nori Taco, Grilled Chicken Breast with Koji Hot Sauce, Wagyu Burger, hingga Menchi Katsu.
Selain menu utama, Aston Sorong juga menyiapkan dessert seperti Kuromitsu Matcha Puff dan Japanese Cotton Cheese Cake. Sementara pilihan minuman khas Jepang yang tersedia antara lain Hojicha Latte, Shizuku Matcha Cooler, Shiso Basil Berry, dan Sakura Sunset.
Chef Maharani menyebut beberapa menu yang direkomendasikan dalam program ini adalah Menchi Katsu, Kuromitsu Matcha Puff, dan Sakura Sunset. “Ketiganya menjadi ikon dalam program ini karena menawarkan perpaduan rasa yang unik dan menarik,” katanya.
Program “60 Seconds to Tokyo” dapat dipesan secara ala carte, atau dinikmati dalam event all can u eat setiap malam Minggu dengan konsep berbeda.
Chef Maharani berharap program ini menjadi alternatif pilihan kuliner bagi masyarakat Sorong sekaligus menghadirkan pengalaman bersantap yang berbeda bagi tamu hotel. “Kami mengundang seluruh masyarakat untuk datang dan menikmati sensasi kuliner Jepang bersama keluarga maupun teman. Semua menu tersedia dengan harga yang terjangkau dan dapat dinikmati di restoran hotel maupun melalui layanan lainnya selama periode program berlangsung,” tutupnya.
