ASTON Sorong Hotel and Conference Centre kembali menghadirkan promo kuliner baru setelah sebelumnya mencatat respons positif lewat konsep makanan Korea. Kali ini, hotel tersebut meluncurkan program “Japanese Street Food” bertema 60 Seconds to Tokyo yang menawarkan ragam hidangan khas Jepang dengan pilihan lebih variatif dan harga yang disebut terjangkau.
Promo ini disajikan dalam konsep à la carte maupun barbeque (BBQ) dan merupakan bagian dari program promosi nasional yang diterapkan di sejumlah ASTON Hotel di Indonesia. Dalam pelaksanaannya, sejumlah menu juga menggunakan sentuhan bahan baku lokal.
Chef ASTON Sorong, Maharani Nur, menyampaikan bahwa dalam paket promo tersebut pengunjung dapat memilih sekitar 10 item makanan utama serta dua menu pencuci mulut. Beberapa menu yang ditawarkan antara lain Chicken Kamikaze, Chicken Katsu Sando, Takoyaki, Wagyu Burger, Hambagu, Yakimeshi Fried Rice, Grilled Chicken Breast with Koji Sauce, hingga Prawn Tempura Nori Taco.
Untuk pilihan penutup, tersedia Japanese Cotton Cheese. Sementara minuman yang disiapkan meliputi Shizuku Matcha Cooler, Shiso-Basil Berry, dan Hojicha Latte.
Menurut Rani, strategi promo ini tidak semata mengejar keuntungan besar, melainkan memperkenalkan pengalaman kuliner Jepang kepada masyarakat dengan harga yang lebih mudah dijangkau. Saat ini, promo 60 Seconds to Tokyo telah memasuki minggu kedua. Selain menu satuan, tersedia paket Japanese Barbeque seharga Rp250.000 per orang. Adapun menu reguler dibanderol sekitar Rp78.000 nett per porsi.
“Kami tidak ingin mematok harga terlalu tinggi. Yang terpenting adalah bagaimana promosi ini bisa diterima pasar terlebih dahulu. Respons masyarakat sejauh ini sangat baik dan peminatnya cukup banyak,” ujar Rani.
Selain dapat dinikmati langsung di restoran, menu dalam promo ini juga tersedia melalui layanan pesan antar GoFood. Dari berbagai pilihan, takoyaki disebut menjadi salah satu hidangan yang paling diminati pelanggan. Rani menjelaskan, penggunaan kombinasi bahan lokal dilakukan untuk menjaga pasokan sekaligus menghadirkan karakter rasa yang berbeda.
ASTON Sorong menyatakan optimistis promo bertema Tokyo ini dapat melampaui keberhasilan promo Korea sebelumnya yang disebut sempat meraih penghargaan dari pihak korporat. “Melihat respons pelanggan sejak hari pertama, kami sangat optimistis. Baru beberapa hari berjalan saja penjualannya sudah cukup baik. Kami yakin konsep Tokyo ini memiliki potensi lebih besar karena menu Jepang sangat dekat dengan selera masyarakat Indonesia,” kata Rani.
