SORONG — Aston Sorong Hotel menghadirkan pilihan Japanese street food melalui program “60 Seconds to Tokyo” yang tersedia dalam menu ala carte maupun barbeque (BBQ). Program ini ditujukan bagi tamu hotel dan masyarakat umum yang ingin menikmati sajian kuliner Jepang tanpa harus bepergian ke Jepang.
Sous Chef Aston Sorong Hotel, Maharani Nur, mengatakan program tersebut dimaksimalkan di seluruh Indonesia. Di Aston Sorong, terdapat 10 item menu yang disajikan, yakni Hambagu, Chicken Kamikaze, Yakimeshi Fried Rice, Takoyaki, Chicken Katsu Sando, Chicken Yakitori, Prawn Tempura Nori Taco, Grilled Chicken Breast with Koji Hot Sauce, Wagyu Burger, dan Menchi Katsu.
Untuk pilihan penutup, tersedia Kuromitsu Matcha Puff serta Japanese Cotton Cheese Cake. Sementara minuman yang ditawarkan meliputi Hojicha Latte, Shizuku Matcha Cooler, Shiso Basil Berry, dan Sakura Sunset.
Menurut Maharani, program ini mendapat respons baik dari pengunjung. Ia menyebut konsep barbeque masuk dalam menu reguler selama sebulan dan saat ini telah memasuki minggu kedua pelaksanaan. “Harganya sangat terjangkau sekali, dan peminatnya banyak. Konsep Barbeque ini masuk di reguler selama sebulan, ini sudah masuk minggu kedua. Menu unggulannya yang paling laku Takoyaki, menggunakan bahan lokal,” ujarnya.
Ia juga menyampaikan harapan agar program ini dapat meraih penghargaan seperti program sebelumnya. “Target kita mudah-mudahan dapat award juga seperti saat program Seoul, bahkan saat ini saya lebih optimis, karena cemilan dan ada nasinya. Program Tokyo ini mungkin penjualannya lebih di atas Seoul,” kata Maharani yang akrab disapa Rani.
Program “60 Seconds to Tokyo” merupakan bagian dari Archipelago Global Flavours Series. Dalam pelaksanaannya, 60 Seconds to Tokyo hadir di 138 hotel di Indonesia yang berada dalam jaringan Archipelago Hotels, mulai dari brand Aston hingga fave, dan akan berlangsung selama enam bulan ke depan.
Archipelago Hotels menyebut pemilihan Tokyo sebagai destinasi seri terbaru selaras dengan meningkatnya minat masyarakat Indonesia terhadap kuliner dan budaya Jepang. Berdasarkan survei SiteMinder Changing Traveller Report 2025, Jepang menempati posisi pertama sebagai destinasi luar negeri favorit wisatawan Indonesia, dipilih oleh 33 persen responden. Sementara itu, data Japan National Tourism Organization (JNTO) mencatat kunjungan wisatawan Indonesia ke Jepang sepanjang Januari hingga November 2025 mencapai 558.900 orang, naik 26,3 persen dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya.
CEO Archipelago Hotels, John Flood, menyatakan program ini bertujuan menghadirkan pengalaman kuliner Jepang yang autentik dan mudah dinikmati. Ia juga menyinggung keberhasilan seri sebelumnya, 60 Seconds to Seoul, yang meraih penghargaan Marketeers OMNI Brands of the Year 2026 untuk kategori Hospitality Engagement Campaign.
“Melalui 60 Seconds to Tokyo, kami menghadirkan pengalaman kuliner Jepang yang autentik namun tetap mudah dinikmati bagi para tamu di seluruh Indonesia. Menyusul kesuksesan seri sebelumnya, Archipelago Global Flavours Series: 60 Seconds to Seoul, yang berhasil meraih penghargaan Marketeers OMNI Brands of the Year 2026 untuk kategori Hospitality Engagement Campaign, kami sangat antusias untuk memperkenalkan Tokyo sebagai destinasi kuliner kami berikutnya. Melalui kampanye ini, kami berharap dapat menyajikan cita rasa khas dan budaya kuliner yang dinamis dari kota Tokyo, sekaligus menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan di seluruh jaringan Archipelago Hotels,” ujar John Flood.
