Aston Mojokerto Hotel and Conference menghadirkan konsep kuliner bertema Korea melalui program “60 Seconds to Seoul” yang berlangsung hingga Juni mendatang. Program ini menawarkan beragam menu street food Korea sebagai bagian dari rangkaian Archipelago Global Flavours Series.
Konsep tersebut diluncurkan pada Jumat (23/1). Sous Chef Aston Mojokerto Hotel and Conference, Agam Yansa, mengatakan sejumlah menu street food Korea yang disajikan antara lain tteokbokki, korean cheese burger, gangnam hot chicken, soko fish taco, dan kimchi fried rice.
Selain itu, tersedia pula pilihan hidangan gurih lain yang terinspirasi dari suasana jalanan Seoul. Pengalaman bersantap dilengkapi dengan dua dessert, yakni jeju matcha puff dan baesuk pear.
Untuk minuman, Aston Mojokerto menyiapkan empat pilihan, yaitu sparkling yuzu honey, shiye fizz, maesil mojito, dan omija cooler.
Agam menyebut harga menu dalam program ini dipatok terjangkau, mulai Rp 38 ribu hingga Rp 78 ribu. Menurutnya, konsep pop-up kuliner dengan cita rasa street food Seoul dinilai cocok dengan lidah masyarakat Indonesia, termasuk di Mojokerto.
Agam juga menyoroti minat masyarakat Indonesia terhadap budaya Korea. Ia merujuk Survei Hallyu Luar Negeri 2024 yang dirilis Kementerian Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata Korea Selatan (MCST) bersama Korea Foundation for International Culture Exchange (KOFICE), yang mencatat 86,3 persen responden di Indonesia menunjukkan minat kuat terhadap budaya Korea, termasuk kuliner, gaya hidup, dan tren urban.
Dalam program ini, Agam menyebut korean cheese big burger sebagai menu dengan harga tertinggi, yakni Rp 78 ribu. Ia mengatakan menu tersebut justru menjadi yang paling diminati dan disebut sebagai best seller saat ini.
Seluruh menu “60 Seconds to Seoul” tersedia untuk poolside dan room service. Program ini juga disebut akan merambah layanan pesan antar melalui Go Food dan Grab Food, sehingga dapat dinikmati tamu hotel maupun masyarakat umum.
