Tren kuliner Jepang di Indonesia masih kuat, tidak hanya ditandai dengan bertambahnya restoran bertema Jepang, tetapi juga merambah ke industri perhotelan. Jaringan hotel mulai menghadirkan pengalaman bersantap khas Negeri Sakura sebagai bagian dari upaya menarik tamu yang mencari variasi kuliner baru.
Archipelago Hotels meluncurkan program kuliner bertajuk 60 Seconds to Tokyo yang menghadirkan aneka street food khas Tokyo di lebih dari 130 hotel jaringan Archipelago di Indonesia. Program ini berlangsung mulai 1 Juli hingga 31 Desember 2026 dan menjadi seri terbaru dari Archipelago Global Flavours Series, kampanye kuliner tematik yang berganti setiap enam bulan. Sebelumnya, Archipelago menghadirkan tema Korea melalui 60 Seconds to Seoul.
Pemilihan tema Jepang didasarkan pada meningkatnya minat masyarakat Indonesia terhadap Jepang, baik untuk wisata maupun kuliner. Mengacu pada SiteMinder Changing Traveller Report 2025, Jepang menjadi destinasi luar negeri paling diminati wisatawan Indonesia dengan dipilih 33 persen responden. Sementara itu, data Japan National Tourism Organization (JNTO) mencatat jumlah wisatawan Indonesia ke Jepang mencapai sekitar 558.900 orang sepanjang Januari–November 2025, naik 26,3 persen dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya.
Dalam konsep “Tokyo dalam 60 detik”, Archipelago memperkenalkan dua karakter, Ren dan Reina, sebagai ikon kampanye yang digambarkan mengajak tamu menjelajahi ragam jajanan jalanan Jepang melalui menu-menu yang disajikan di restoran hotel.
Di The Grove Suites by Grand Aston Jakarta, program ini menjadi bagian dari upaya memperluas pilihan kuliner bagi tamu hotel maupun masyarakat umum. General Manager The Grove Suites by Grand Aston, Alain John John Siwy, menyatakan kampanye tersebut diharapkan menghadirkan pengalaman bersantap bernuansa Tokyo tanpa harus meninggalkan Jakarta.
Menu yang ditawarkan mencakup sejumlah hidangan populer Jepang, antara lain Chicken Katsu Sando, Takoyaki, Hambagu, Yakimeshi Fried Rice, Prawn Tempura Nori Taco, serta Wagyu Burger dengan sentuhan cita rasa Jepang. Tiga menu yang menjadi sorotan dalam kampanye ini adalah Menchi Chicken Katsu, Kuromitsu Matcha Puff, dan minuman Sakura Sunset yang dirancang sebagai ikon program.
Program 60 Seconds to Tokyo juga mencerminkan pergeseran strategi layanan hotel yang tidak lagi hanya menyasar tamu menginap. Menu kampanye tersedia untuk makan di restoran hotel, layanan kamar bagi tamu, area poolside, hingga layanan pesan antar di sejumlah hotel yang berpartisipasi.
Pelaksanaan program dilakukan serentak di lebih dari 130 hotel jaringan Archipelago yang mencakup berbagai merek, seperti Aston, Harper, Quest, Alana, Hotel Neo, dan fave. Dengan tema yang berganti setiap enam bulan, Archipelago menargetkan pengalaman bersantap yang terus diperbarui mengikuti tren kuliner internasional yang diminati di Indonesia.
