Archipelago Hotels kembali menggelar Archipelago Japanese Street Food Festival bertajuk “60 Seconds to Tokyo”. Setelah sebelumnya mendapat sambutan tinggi di Bandung, festival kuliner Jepang ini dijadwalkan berlangsung di fave hotel Sidoarjo pada Rabu, 12 Agustus 2026, dengan menghadirkan ragam street food ala Tokyo, hiburan budaya pop Jepang, serta pengalaman kuliner interaktif untuk masyarakat Jawa Timur.
Festival ini disebut digelar untuk menjawab tingginya minat masyarakat di Sidoarjo, Surabaya, dan sekitarnya terhadap budaya Jepang, tren gaya hidup urban, serta kuliner Negeri Sakura. Mengusung konsep live cooking, pengunjung dapat menyaksikan langsung para chef menyiapkan hidangan khas Tokyo dengan menekankan kecepatan, presisi, dan kesegaran bahan, selaras dengan tema “60 Seconds to Tokyo”.
Tidak hanya menyajikan makanan, acara juga menghadirkan rangkaian pertunjukan dan aktivitas bertema Jepang. Pembukaan festival diisi dengan pertunjukan tari Yosakoi. Sepanjang acara, pengunjung juga dapat mengikuti berbagai kegiatan budaya dan Japanese pop culture, termasuk kesempatan mendapatkan tulisan nama dalam aksara Jepang yang dibuat langsung oleh seniman shodō secara gratis.
Keseruan lainnya hadir lewat kompetisi cosplay hasil kolaborasi dengan komunitas Japan Matsuri. Para peserta menampilkan karakter dari anime, manga, maupun video game. Pengunjung juga dapat mengikuti permainan bertema Japanese pop culture dan kuis interaktif, dengan kesempatan memenangkan berbagai hadiah. Acara turut dimeriahkan penampilan DJ yang memadukan nuansa musik modern khas festival Jepang dengan lagu-lagu pop Indonesia.
Untuk sisi kuliner, festival ini membawa menu hasil kurasi para chef Archipelago Hotels yang terinspirasi dari cita rasa Tokyo. Menu utama yang disajikan meliputi Chicken Kamikaze, Chicken Katsu Sando, Chicken Yakitori, Grilled Chicken Breast with Koji Sauce, Hambagu, Prawn Tempura Nori Taco, Takoyaki, Wagyu Burger, Yakimeshi Fried Rice, dan Menchi Katsu. Pilihan minuman mencakup Shizuku Matcha Cooler, Shiso - Basil Berry, Sakura Sunset, serta Hojicha Latte. Sementara menu penutup terdiri dari Kuromitsu Matcha Puff dan Japanese Cotton Cheese.
Dipilihnya Sidoarjo sebagai lokasi penyelenggaraan disebut berkaitan dengan perkembangan komunitas kreatif serta antusiasme masyarakat terhadap budaya pop Jepang. Sebagai tuan rumah, fave hotel Sidoarjo menjadi pusat perayaan yang melibatkan 11 hotel jaringan Archipelago Hotels di Jawa Timur, yakni Aston Inn Jemursari - Surabaya, Aston Malang Hotel & Conference Center, Aston Mojokerto Hotel & Conference Center, Aston Sidoarjo City Hotel & Conference Center, fave hotel Malang, fave hotel Rungkut Surabaya, fave hotel Sidoarjo, Hotel Neo+ Waru Sidoarjo, Quest Hotel Darmo - Surabaya, The Alana Hotel Malang, dan The Alana Surabaya.
CEO Archipelago Hotels, John Flood, mengatakan kampanye ini merupakan bagian dari komitmen perusahaan menghadirkan pengalaman kuliner yang inovatif, interaktif, dan relevan dengan tren gaya hidup. Ia menilai Sidoarjo dan Surabaya memiliki komunitas urban yang dinamis dengan ketertarikan tinggi terhadap budaya populer Jepang. Melalui festival ini, Archipelago Hotels ingin menghadirkan pengalaman yang tidak hanya berfokus pada makanan, tetapi juga membawa atmosfer Tokyo lebih dekat kepada masyarakat Jawa Timur.
Bagi masyarakat yang belum sempat menghadiri festival di fave hotel Sidoarjo, menu spesial “60 Seconds to Tokyo” tetap tersedia hingga 31 Desember 2026 di 139 hotel jaringan Archipelago Hotels di seluruh Indonesia. Menu tersebut dapat dinikmati melalui layanan dine-in di restoran hotel, room service, poolside, maupun berbagai platform pesan-antar makanan daring, termasuk di hotel-hotel bermerek Aston, The Alana, Harper, Quest Hotels, Hotel Neo, dan fave hotel.
Program ini merupakan bagian dari kampanye Archipelago Global Flavours Series yang menghadirkan pengalaman kuliner tematik dari berbagai belahan dunia.
