Archipelago Hotels meluncurkan “60 Seconds to Tokyo”, seri terbaru dalam program Archipelago Global Flavours Series yang menghadirkan cita rasa street food Jepang. Program ini berlangsung selama enam bulan dan dapat dinikmati di lebih dari 130 unit hotel Archipelago Hotels di Indonesia, mencakup berbagai merek seperti Aston hingga fave.
Menu “60 Seconds to Tokyo” ditujukan tidak hanya untuk tamu hotel, tetapi juga masyarakat umum. Sajian tersedia melalui restoran hotel, area poolside, layanan kamar, serta layanan pesan antar online.
Dalam program ini, Archipelago Hotels memperkenalkan Ren dan Reina sebagai ikon “60 Seconds to Tokyo”. Ren digambarkan sebagai pria berdarah Indonesia-Jepang, sementara Reina adalah warga Jepang yang tinggal di Indonesia. Keduanya ditampilkan sebagai sosok yang mengajak tamu menjelajahi pengalaman kuliner street food Jepang tanpa harus bepergian ke Jepang.
Peluncuran seri bertema Tokyo ini juga dikaitkan dengan meningkatnya minat masyarakat Indonesia terhadap kuliner dan budaya Jepang. Mengacu pada survei SiteMinder Changing Traveller Report 2025, Jepang menempati posisi pertama sebagai destinasi luar negeri favorit wisatawan Indonesia, dipilih oleh 33 persen responden. Sementara itu, data Japan National Tourism Organization (JNTO) mencatat jumlah wisatawan Indonesia ke Jepang pada periode Januari hingga November 2025 mencapai 558.900 orang, meningkat 26,3 persen dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya.
“Kami memilih bahan-bahan berkualitas dan mempertahankan karakter rasa khas Jepang agar setiap hidangan dalam 60 Seconds to Tokyo memberikan pengalaman yang autentik. Setiap menu dirancang agar dapat dinikmati oleh berbagai kalangan, mulai dari pecinta kuliner Jepang hingga tamu yang ingin mencoba sesuatu yang baru,” ujar Greta Ardiansa, Executive Sous Chef Aston Imperial Bekasi Hotel & Conference Center.
Program “60 Seconds to Tokyo” dijadwalkan berlangsung pada 1 Juli hingga 31 Desember 2026, dengan cakupan lebih dari 130 unit Archipelago Hotels di seluruh Indonesia. Merek yang tercakup antara lain Aston, Alana, Harper, Quest, Hotel Neo, dan fave.
Dari berbagai pilihan menu, Archipelago Hotels menyoroti tiga sajian utama. Menchi Chicken Katsu disebut menawarkan katsu ayam yang renyah di luar dan juicy di dalam, disajikan dengan saus khas yang terinspirasi teknik memasak Jepang modern. Untuk minuman, Sakura Sunset dihadirkan sebagai pilihan bernuansa floral yang segar. Sementara untuk penutup, Kuromitsu Matcha Puff memadukan karakter matcha dengan manisnya kuromitsu dalam tekstur puff yang ringan.
Selain itu, rangkaian menu lainnya mencakup Chicken Kamikaze, Chicken Katsu Sando, Takoyaki, Wagyu Burger, Hambagu, Yakimeshi Fried Rice, Grilled Chicken Breast with Koji Sauce, dan Prawn Tempura Nori Taco. Untuk hidangan penutup juga tersedia Japanese Cotton Cheese. Pilihan minuman lain yang ditawarkan antara lain Shizuku Matcha Cooler, Shiso-Basil Berry, dan Hojicha Latte.
