Archipelago Hotels kembali menggelar Japanese Street Food Festival “60 Seconds to Tokyo” di fave hotel Sidoarjo, Jawa Timur, Rabu (12/8/2026). Setelah sebelumnya menarik antusiasme masyarakat di Bandung, festival ini dihadirkan untuk pengunjung dari Sidoarjo, Surabaya, dan wilayah sekitarnya dengan memadukan kuliner khas Tokyo, hiburan budaya pop Jepang, serta pengalaman kuliner interaktif.
Festival mengusung konsep live cooking, di mana tamu dapat menyaksikan langsung para chef menyiapkan hidangan dengan menonjolkan kecepatan, presisi, dan kesegaran bahan. Konsep tersebut selaras dengan tema “60 Seconds to Tokyo” yang menekankan filosofi pelayanan cepat.
Selain sajian kuliner, acara juga menghadirkan unsur budaya Jepang. Pembukaan festival ditandai dengan pertunjukan tari Yosakoi. Sepanjang kegiatan, pengunjung dapat mengikuti beragam aktivitas bertema budaya dan Japanese Pop Culture, termasuk kesempatan mendapatkan tulisan nama dalam aksara Jepang yang dibuat langsung oleh seniman Shodō secara gratis.
Keseruan turut dihadirkan melalui kompetisi cosplay hasil kolaborasi dengan komunitas Japan Matsuri. Para peserta menampilkan karakter dari anime, manga, maupun video game. Pengunjung juga dapat mengikuti permainan bertema Japanese Pop Culture dan kuis interaktif dengan kesempatan memperoleh berbagai hadiah.
Hingga akhir acara, suasana festival dilengkapi penampilan DJ yang memadukan nuansa musik modern khas festival Jepang dengan lagu-lagu pop Indonesia terkini. Di sisi kuliner, festival menyajikan menu hasil kurasi para chef Archipelago Hotels yang terinspirasi dari cita rasa Tokyo.
Menu utama yang ditawarkan antara lain Chicken Kamikaze, Chicken Katsu Sando, Chicken Yakitori, Grilled Chicken Breast with Koji Sauce, Hambagu, Prawn Tempura Nori Taco, Takoyaki, Wagyu Burger, Yakimeshi Fried Rice, dan Menchi Katsu. Untuk minuman tersedia Shizuku Matcha Cooler, Shiso-Basil Berry, Sakura Sunset, dan Hojicha Latte. Sementara hidangan penutup meliputi Kuromitsu Matcha Puff dan Japanese Cotton Cheese.
Pemilihan Sidoarjo sebagai lokasi penyelenggaraan disebut terkait perkembangan komunitas kreatif serta tingginya antusiasme masyarakat terhadap budaya pop Jepang. Sebagai tuan rumah, fave hotel Sidoarjo menjadi pusat perayaan yang melibatkan 11 hotel jaringan Archipelago Hotels di Jawa Timur, yakni Aston Inn Jemursari - Surabaya, Aston Malang Hotel & Conference Center, Aston Mojokerto Hotel & Conference Center, Aston Sidoarjo City Hotel & Conference Center, fave hotel Malang, fave hotel Rungkut Surabaya, fave hotel Sidoarjo, Hotel Neo+ Waru Sidoarjo, Quest Hotel Darmo - Surabaya, The Alana Hotel Malang, dan The Alana Surabaya.
“Melalui festival ini, kami ingin menghadirkan pengalaman yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga membawa atmosfer Tokyo lebih dekat kepada masyarakat Jawa Timur. Kami berharap festival ini menjadi destinasi kuliner sekaligus hiburan yang berkesan bagi seluruh pengunjung,” ujar John Flood.
Bagi masyarakat yang belum sempat hadir di fave hotel Sidoarjo, menu spesial “60 Seconds to Tokyo” tetap dapat dinikmati hingga 31 Desember 2026 di 139 hotel jaringan Archipelago Hotels di seluruh Indonesia, termasuk merek Aston, The Alana, Harper, Quest Hotels, Hotel Neo, dan fave hotel. Menu tersebut tersedia melalui layanan dine-in di restoran hotel, room service, poolside, maupun berbagai platform pesan-antar makanan daring.
Program ini merupakan bagian dari kampanye Archipelago Global Flavours Series yang menghadirkan pengalaman kuliner tematik dari berbagai belahan dunia.
