Archipelago Hotels menghadirkan program kuliner bertajuk 60 Seconds to Tokyo, seri terbaru dalam Archipelago Global Flavours Series. Selama enam bulan, mulai 1 Juli hingga 31 Desember 2026, sebanyak 138 unit hotel Archipelago di Indonesia—dari Aston hingga fave—menyajikan ragam street food Jepang yang dapat dinikmati tamu hotel maupun masyarakat umum.
Program ini menampilkan dua figur ikonik, Ren dan Reina. Ren merupakan pria berdarah Indonesia-Jepang, sementara Reina adalah warga Jepang yang tinggal di Indonesia. Keduanya digambarkan memiliki ketertarikan kuat pada street food Jepang. Reina disebut selalu antusias ketika menemukan kembali rasa yang dirindukannya, sedangkan Ren menekankan aspek keotentikan agar cita rasa tetap setia pada karakter khas Jepang.
Archipelago menilai tren minat masyarakat Indonesia terhadap kuliner dan budaya Jepang terus meningkat. Dalam survei SiteMinder Changing Traveller Report 2025, Jepang menempati posisi pertama sebagai destinasi luar negeri favorit wisatawan Indonesia, dipilih oleh 33 persen responden. Sementara itu, data Japan National Tourism Organization (JNTO) mencatat jumlah wisatawan Indonesia ke Jepang pada Januari hingga November 2025 mencapai 558.900 orang, naik 26,3 persen dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya.
CEO Archipelago Hotels John Flood menyatakan pemilihan Tokyo sebagai tema berikutnya dilakukan setelah seri sebelumnya, 60 Seconds to Seoul. Ia juga menyebut seri tersebut meraih penghargaan Marketeers OMNI Brands of the Year 2026 untuk kategori Hospitality Engagement Campaign. “Melalui 60 Seconds to Tokyo, kami menghadirkan pengalaman kuliner Jepang yang autentik namun tetap mudah dinikmati bagi para tamu di seluruh Indonesia,” ujar Flood pada Rabu (1/7/2026).
Dalam pelaksanaannya, menu tersedia melalui restoran hotel, area poolside, layanan kamar, serta layanan pesan antar online. Dari berbagai pilihan yang ditawarkan, tiga sajian disebut menjadi sorotan utama, yakni Menchi Chicken Katsu, minuman Sakura Sunset, serta hidangan penutup Kuromitsu Matcha Puff yang memadukan matcha dan kuromitsu dalam tekstur puff ringan.
Selain itu, Archipelago juga menyiapkan sejumlah menu lain, antara lain Chicken Kamikaze, Chicken Katsu Sando, Takoyaki, Wagyu Burger, Hambagu, Yakimeshi Fried Rice, Grilled Chicken Breast with Koji Sauce, dan Prawn Tempura Nori Taco. Untuk pencuci mulut tersedia Japanese Cotton Cheese, sementara pilihan minuman lainnya mencakup Shizuku Matcha Cooler, Shiso-Basil Berry, dan Hojicha Latte.
