Menyiapkan bumbu masakan dari nol kerap memakan waktu, mulai dari mencari bahan ke beberapa pedagang hingga proses mengulek. Karena itu, bumbu instan dan bumbu giling siap pakai menjadi pilihan bagi banyak warga Jakarta yang ingin memasak lebih praktis tanpa mengorbankan rasa.
Di Jakarta, pilihan tempat belanja bumbu cukup beragam. Ada toko rempah di pasar tradisional yang menyediakan bumbu basah giling hingga rempah kering, serta toko dengan sistem belanja yang lebih modern. Berikut tujuh rekomendasi tempat membeli bumbu instan dan bumbu giling di Jakarta beserta alamatnya.
1. Toko Bumbu Rahman – Pasar Mayestik
Toko ini dikenal sebagai salah satu tujuan belanja bumbu di Jakarta Selatan. Pilihannya mencakup aneka bumbu giling segar dan rempah kering untuk berbagai masakan Indonesia, seperti gulai, semur, dan opor. Menjelang Lebaran, toko ini biasanya ramai peminat.
Alamat: Pasar Mayestik, Jl. Kyai Maja RT 14/RW 3, Gunung, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
2. Toko Bumbu Narasa (Pak Leman) – Pasar Minggu
Bagi pencinta masakan Aceh, Toko Bumbu Narasa di kawasan Pasar Minggu menawarkan bumbu dengan cita rasa yang disebut autentik. Toko ini dikenal memiliki pelanggan tetap karena rasa khas Aceh yang ditawarkan.
Alamat: Pasar Minggu Blok C-AKS, Jl. Raya Pasar Minggu No. 09–11, RT 2/RW 1, Pasar Minggu, Jakarta Selatan.
3. Dunia Bumbu Mart – Pasar Rebo
Dunia Bumbu Mart disebut memiliki produk bumbu dan bahan makanan yang dikenal bersih. Sistem belanjanya juga lebih modern karena tidak berada di dalam pasar tradisional, sehingga pembeli bisa sekaligus berbelanja kebutuhan bahan makanan lain.
Alamat: Jl. Raya Tengah No. 42, RT 5/RW 12, Gedong, Pasar Rebo, Jakarta Timur.
4. UD Anak Minang – Pasar Minggu
Berlokasi di kawasan Pasar Minggu, dekat Komunitas Salihara, UD Anak Minang menyediakan bumbu jadi untuk berbagai masakan Padang. Toko ini menjual bumbu instan dan bumbu giling yang dapat digunakan untuk membuat rendang dan hidangan khas Minang lainnya.
Alamat: RT 2/RW 1, Pasar Minggu, Jakarta Selatan.
5. Bumbu Abah – Kemayoran
Bumbu Abah menawarkan pilihan rempah basah dan rempah kering yang siap digunakan, cocok bagi yang tidak ingin repot menggiling bumbu sendiri. Produk-produknya disebut memiliki cita rasa sedap dan kaya rempah untuk membantu memasak tanpa meracik dari awal.
Alamat: Jl. Cempaka Sari 3 No. 12, RT 12/RW 8, Harapan Mulya, Kemayoran, Jakarta Pusat.
6. Abang Supri Penjual Bumbu Rempah-Rempah – Tanjung Priok
Di kawasan Tanjung Priok, penjual bumbu ini disebut menjadi langganan karena koleksi bumbunya lengkap. Pilihannya mencakup rempah-rempah hingga bumbu giling siap saji yang bisa langsung dipakai memasak.
Alamat: Jl. Kampung Muara Bahari, Jl. Samudra 7 No. 138C, RT 8/RW 14, Tanjung Priok, Jakarta Utara.
7. Toko Bumbu Pasar Senen – Senen
Pasar Senen menjadi salah satu lokasi yang kerap disebut saat membahas pusat bumbu di Jakarta. Di Blok III, terdapat banyak gerai yang menawarkan bumbu instan maupun rempah-rempah dengan pilihan beragam, seperti kayu manis, kapulaga, cengkih, lada hitam, ketumbar, jintan, dan lainnya.
Alamat: Blok III Pasar Senen, Jl. Stasiun Senen, Senen, Jakarta Pusat.
Tips memilih bumbu instan
Selain memilih tempat belanja, ada beberapa hal yang dapat diperhatikan saat membeli bumbu jadi:
1. Perhatikan tanggal produksi
Pilih produk yang masih baru agar aroma rempah tetap maksimal. Bumbu basah umumnya memiliki masa simpan lebih pendek, sehingga banyak orang memilih memasaknya pada hari yang sama.
2. Cek komposisi bahan
Disarankan memilih bumbu yang minim pengawet dan pewarna tambahan. Jika ada anggota keluarga yang tidak menyukai makanan pedas, pilih tingkat kepedasan yang sesuai.
3. Sesuaikan dengan kebutuhan
Untuk keluarga kecil, belilah dalam ukuran secukupnya agar tidak cepat kedaluwarsa dan terbuang.
4. Simpan dengan benar
Bumbu basah sebaiknya disimpan di kulkas atau freezer agar lebih awet. Cara ini juga kerap dilakukan menjelang hari raya besar untuk menghindari antrean panjang saat membeli bumbu.
